Wege kanapka z hummusem

5 1 Oceny

Czas ogółem 30 min

15 min Czas przygotowania

15 min Czas gotowania

Świeże warzywa i kremowy, aromatyczny hummus w chrupiącej flabatcie. Ta pyszna wegetariańska kanapka jest szybka i prosta w przygotowaniu - śmiało możesz spakować ją do lunchboxa i wziąć ze sobą.

Składniki

2 porcj(e/i)

puszka ciecierzycy (waga po odsączeniu 240 g)

4 łyżki

Kikkoman Ponzu - mieszanka sosu sojowego, octu i soku z owoców yuzu

1 łyżka

oleju lnianego

świeżo zmielony pieprz

4 łyżki

Sos Teriyaki z pieczonym czosnkiem Kikkoman

mała marchewka

mała cukinia

czerwona cebula

mała czerwona papryka

mały bakłażan

2 łyżki

oliwy z oliwek

2 łyżeczki

miodu

40 g

rukoli

flabatty (płaskie ciabatty)

Wartości odżywcze (na porcję)

2.685 kJ / 641 kcal

19,8 gTłuszcz

20,4 gBiałko

87,8 gWęglowodany

Przygotowanie

Krok 1

1  puszka ciecierzycy (waga po odsączeniu: 240 g) – 2 łyżki Kikkoman Ponzu - mieszanka sosu sojowego, octu i soku z owoców yuzu – 1 łyżka oleju lnianego – świeżo zmielony pieprz – 1 łyżka Sos Teriyaki z pieczonym czosnkiem Kikkoman

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Przygotuj hummus. Ciecierzycę odcedź i zmiksuj połowę z 2 łyżkami Sosu Yuzu Ponzu Kikkoman i 2 łyżkami wody. Pozostałą ciecierzycę umieść w małym naczyniu do pieczenia, wymieszaj z olejem lnianym, odrobiną pieprzu i 1 łyżką Sosu Teriyaki z czosnkiem Kikkoman. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 15 minut.

Krok 2

1  mała marchewka – 1  mała cukinia – 1  czerwona cebula – 1  czerwona papryka – 1  mały bakłażan – 2 łyżki oliwy z oliwek – 3 łyżki Sos Teriyaki z pieczonym czosnkiem Kikkoman – świeżo zmielony pieprz

Pokrój warzywa w plasterki o grubości ok. 2 mm lub ok. 2 cm kawałki. Wymieszaj warzywa z oliwą, 3 łyżkami Sosu Teriyaki z czosnkiem Kikkoman i odrobiną pieprzu. Rozłóż warzywa na tacy do grillowania i grilluj przez ok. 15 minut, w zależności od tego, jak miękkie mają być. Warzywa możesz także grillować na patelni grillowej lub w piekarniku z funkcją grilla.

Krok 3

2 łyżki Kikkoman Ponzu - mieszanka sosu sojowego, octu i soku z owoców yuzu – 2 łyżeczki miodu – 40 g rukoli – 2  flabatty (płaskie ciabatty)

Przygotuj dressing. Wymieszaj 2 łyżki Sosu Yuzu Ponzu Kikkoman z miodem. Rukolę umyj i osusz. Przetnij flabatty i posmaruj je z obu stron hummusem. Na dolne połówki nałóż rukolę i grillowane warzywa. Polej dressingiem i przykryj górnymi połówkami. Udekoruj wedle uznania kilkoma chrupiącymi ziarnami ciecierzycy. Podawaj z pozostałymi warzywami.

Wskazówka:

Jeśli chcesz dodać kanapce jeszcze więcej smaku, nałóż warstwę koziego sera.

ID przepisu: 1540

Przepis w PDF

Pobierz PDF

Podziel się z przyjaciółmi

Podoba ci się ten przepis? Oceń go!

Kliknij w liczbę gwiazdek, jaką chcesz przyznać przepisowi - im więcej, tym lepiej!

Produkty użyte w tym przepisie

Sos Teriyaki z pieczonym czosnkiem Kikkoman

Kikkoman Ponzu - mieszanka sosu sojowego, octu i soku z owoców yuzu

Gotowanie krok po kroku staje się proste! Tapnij, żeby zacząć.

1 puszka ciecierzycy (waga po odsączeniu: 240 g) – 2 łyżki Kikkoman Ponzu - mieszanka sosu sojowego, octu i soku z owoców yuzu – 1 łyżka oleju lnianego – świeżo zmielony pieprz – 1 łyżka Sos Teriyaki z pieczonym czosnkiem Kikkoman

1 mała marchewka – 1 mała cukinia – 1 czerwona cebula – 1 czerwona papryka – 1 mały bakłażan – 2 łyżki oliwy z oliwek – 3 łyżki Sos Teriyaki z pieczonym czosnkiem Kikkoman – świeżo zmielony pieprz

Wege kanapka z hummusem

Składniki

Wartości odżywcze (na porcję)

Przygotowanie

Inspirujące przepisy

KOLEKCJE PRZEPISÓW