Pikantna wołowina stir-fry

Czas ogółem 25 min
15 min Czas przygotowania
10 min Czas gotowania

Pikantna wołowina z papryką, marchewką, pak choi i groszkiem, marynowana w Sosie sojowym Kikkoman z odrobiną sambal oelek lub Sosu z chili do kimchi Kikkoman, podawana z kolendrą i sezamem.

Składniki

2 porcj(e/i)
250 g
wołowiny (polędwicy, szpondra lub antrykotu)
1 
jajko
4 łyżki
wody
1 łyżeczka
cukru
 ½ łyżeczka
skrobi ziemniaczanej
4 
ząbki czosnku
10 g
imbiru
50 g
czerwonej papryki
50 g
marchewki
50 g
czerwonej cebuli
100 g
kapusty pak choi
4 łyżki
oleju
50 g
zielonego groszku
2 ½ łyżki
kolendry
1 łyżeczka
sezamu
Wartości odżywcze (na porcję) 1650 kJ  /  394 kcal
19,5 g Tłuszcz
33,9 g Białko
19,9 g Węglowodany

Przygotowanie

Krok 1

1217_Recipe_page_Beef-with-vegetables_Soy-sauce_Step1_ALT.jpg

250 g wołowiny (polędwicy, szpondra lub antrykotu) – 1 łyżka Naturalnie warzony sos sojowy Kikkoman ½ łyżka Pikantny sos z papryką chili do Kimchi Kikkoman1  jajko

Wołowinę pokrój w cienkie paski. Zamarynuj w Sosie sojowym Kikkoman i sambal oelek (lub Sosie z chili do kimchi Kikkoman). Dodaj jajko i dobrze wymieszaj. Odstaw na 5 minut.

Krok 2

3 łyżki Naturalnie warzony sos sojowy Kikkoman4 łyżki wody – 1 łyżeczka cukru –  ½ łyżeczka skrobi ziemniaczanej – 1 ½ łyżki Pikantny sos z papryką chili do Kimchi Kikkoman

Wymieszaj w misce Sos sojowy Kikkoman z wodą i cukrem. Dodaj skrobię i resztę sambal oelek (lub Sosu z chili do kimchi Kikkoman).

Krok 3

4  ząbki czosnku – 10 g imbiru – 50 g czerwonej papryki – 50 g marchewki – 50 g czerwonej cebuli – 100 g kapusty pak choi

Drobno posiekaj czosnek i imbir. Paprykę i marchewkę pokrój w paski. Cebulę i pak choi pokrój na większe kawałki.

Krok 4

4 łyżki oleju – 50 g zielonego groszku – 2 ½ łyżki kolendry – 1 łyżeczka sezamu

Rozgrzej olej na patelni. Jedno po drugim dodawaj szybko warzywa: zacznij od czosnku i imbiru. Smaż przez 1 minutę, mieszając. Dodaj cebulę i marchewkę i smaż przez kolejną minutę, nadal mieszając. Dodaj pokrojoną wołowinę i smaż przez 2-3 minuty, mieszając. Dodaj sos z kroku 2 i pozostałe warzywa, w tym zielony groszek. Wymieszaj. Posyp kolendrą I sezamem.

Wskazówka:

Do przygotowania tego dania możesz użyć dowolnego mięsa lub owoców morza.

Danie można jeść z ryżem.

ID przepisu: 1217

Przepis w PDF

Pobierz PDF

Dziękujemy za opinię!

Podoba ci się ten przepis? Oceń go!

Kliknij w liczbę gwiazdek, jaką chcesz przyznać przepisowi - im więcej, tym lepiej!

1217_Recipe_page_Beef-with-vegetables_Soy-sauce_Step1_ALT.jpg

250 g wołowiny (polędwicy, szpondra lub antrykotu) – 1 łyżka Naturalnie warzony sos sojowy Kikkoman ½ łyżka Pikantny sos z papryką chili do Kimchi Kikkoman1  jajko

Wołowinę pokrój w cienkie paski. Zamarynuj w Sosie sojowym Kikkoman i sambal oelek (lub Sosie z chili do kimchi Kikkoman). Dodaj jajko i dobrze wymieszaj. Odstaw na 5 minut.

3 łyżki Naturalnie warzony sos sojowy Kikkoman4 łyżki wody – 1 łyżeczka cukru –  ½ łyżeczka skrobi ziemniaczanej – 1 ½ łyżki Pikantny sos z papryką chili do Kimchi Kikkoman

Wymieszaj w misce Sos sojowy Kikkoman z wodą i cukrem. Dodaj skrobię i resztę sambal oelek (lub Sosu z chili do kimchi Kikkoman).

4  ząbki czosnku – 10 g imbiru – 50 g czerwonej papryki – 50 g marchewki – 50 g czerwonej cebuli – 100 g kapusty pak choi

Drobno posiekaj czosnek i imbir. Paprykę i marchewkę pokrój w paski. Cebulę i pak choi pokrój na większe kawałki.

4 łyżki oleju – 50 g zielonego groszku – 2 ½ łyżki kolendry – 1 łyżeczka sezamu

Rozgrzej olej na patelni. Jedno po drugim dodawaj szybko warzywa: zacznij od czosnku i imbiru. Smaż przez 1 minutę, mieszając. Dodaj cebulę i marchewkę i smaż przez kolejną minutę, nadal mieszając. Dodaj pokrojoną wołowinę i smaż przez 2-3 minuty, mieszając. Dodaj sos z kroku 2 i pozostałe warzywa, w tym zielony groszek. Wymieszaj. Posyp kolendrą I sezamem.

Podoba ci się ten przepis? Oceń go!

Dziękujemy za opinię!

Kliknij w liczbę gwiazdek, jaką chcesz przyznać przepisowi - im więcej, tym lepiej!

01
02
03
04

Nie obchodź się smakiem!

Zapisz się na regularną porcję pysznych inspiracji!
Nie wszystkie wymagane pola zostały wypełnione.

Chcę otrzymywać informacje o produktach, nowościach i promocjach na swój adres e-mail. To nic nie kosztuje, a wypisać się możesz w każdej chwili.