Chilaquiles z salsą mango
Chrupiące kawałki tortilli podane z pikantnym sosem pomidorowym z chili, zwieńczone sadzonymi jajkami, pokruszoną fetą i krążkami cebuli, podawane ze świeżą salsą z mango i pomidorów.
Składniki
Salsa z mango i pomidorów:
Chilaquiles:
Wartości odżywcze (na porcję)
2.187 kJ / 522 kcalPrzygotowanie
Krok 1
100 g pomidorków koktajlowych – 1 mała cebula – 100 g mango – ½ limonki, starta skórka i sok – 2 łyżeczki Sos Teriyaki z pieczonym czosnkiem do dań z woka Kikkoman
Wszystkie składniki pokrój w drobną kostkę, a następnie dopraw skórką i sokiem z limonki oraz Sosem do woka Teriyaki z czosnkiem Kikkoman
Krok 2
1 mała cebula – 1 łyżeczka Olej z prażonych nasion sezamu Kikkoman – 200 g krojonych pomidorów z puszki – 4 szczypty mielonego kminu rzymskiego – ¼ łyżeczki chili w proszku – 2 łyżki Sos Teriyaki z pieczonym czosnkiem do dań z woka Kikkoman
Cebulę drobno posiekaj i delikatnie podsmaż ją na Oleju sezamowym Kikkoman. Dodaj krojone pomidory, doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu przez 8-10 minut. Dopraw sos kminem rzymskim, chili w proszku oraz Sosem do woka Teriyaki z czosnkiem Kikkoman.
Krok 3
2 wrapy/tortille (np. pełnoziarniste lub wysokobiałkowe) – 1 łyżka Olej z prażonych nasion sezamu Kikkoman
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Tortille pokrój na kawałki o wymiarach około 5 × 5 cm, ułóż je w niewielkim naczyniu do pieczenia, skrop Olejem sezamowym Kikkoman i delikatnie wymieszaj. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 10 minut.
Krok 4
1 mała czerwona cebula – 100 g fety
Czerwoną cebulę pokrój w cienkie krążki, a fetę pokrusz. Polej tortille sosem pomidorowym, posyp krążkami cebuli i fetą, a następnie piecz przez kolejne 5 minut.
Krok 5
2 jajka – 1 łyżeczka Olej z prażonych nasion sezamu Kikkoman – kilka listków kolendry
Usmaż jajka sadzone na patelni z powłoką nieprzywierającą, używając Oleju sezamowego Kikkoman. Ułóż je na chilaquiles, udekoruj kolendrą i podawaj z salsą.
Wskazówka
Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, udekoruj chilaquiles marynowanymi papryczkami chili lub świeżo pokrojonym chili.
ID przepisu: 1803
Przepis w PDF
Pobierz PDFDziękujemy za opinię!
Podoba ci się ten przepis? Oceń go!
Kliknij w liczbę gwiazdek, jaką chcesz przyznać przepisowi - im więcej, tym lepiej!
100 g pomidorków koktajlowych – 1 mała cebula – 100 g mango – ½ limonki, starta skórka i sok – 2 łyżeczki Sos Teriyaki z pieczonym czosnkiem do dań z woka Kikkoman
Wszystkie składniki pokrój w drobną kostkę, a następnie dopraw skórką i sokiem z limonki oraz Sosem do woka Teriyaki z czosnkiem Kikkoman
1 mała cebula – 1 łyżeczka Olej z prażonych nasion sezamu Kikkoman – 200 g krojonych pomidorów z puszki – 4 szczypty mielonego kminu rzymskiego – ¼ łyżeczki chili w proszku – 2 łyżki Sos Teriyaki z pieczonym czosnkiem do dań z woka Kikkoman
Cebulę drobno posiekaj i delikatnie podsmaż ją na Oleju sezamowym Kikkoman. Dodaj krojone pomidory, doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu przez 8-10 minut. Dopraw sos kminem rzymskim, chili w proszku oraz Sosem do woka Teriyaki z czosnkiem Kikkoman.
2 wrapy/tortille (np. pełnoziarniste lub wysokobiałkowe) – 1 łyżka Olej z prażonych nasion sezamu Kikkoman
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Tortille pokrój na kawałki o wymiarach około 5 × 5 cm, ułóż je w niewielkim naczyniu do pieczenia, skrop Olejem sezamowym Kikkoman i delikatnie wymieszaj. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 10 minut.
1 mała czerwona cebula – 100 g fety
Czerwoną cebulę pokrój w cienkie krążki, a fetę pokrusz. Polej tortille sosem pomidorowym, posyp krążkami cebuli i fetą, a następnie piecz przez kolejne 5 minut.
2 jajka – 1 łyżeczka Olej z prażonych nasion sezamu Kikkoman – kilka listków kolendry
Usmaż jajka sadzone na patelni z powłoką nieprzywierającą, używając Oleju sezamowego Kikkoman. Ułóż je na chilaquiles, udekoruj kolendrą i podawaj z salsą.
Odkryj więcej
