Gołąbki z kapusty włoskiej z sosem pomidorowo-piernikowym

Czas ogółem 55 min

Składniki

2 porcj(e/i)

duże liście kapusty włoskiej

szalotka

mały pęczek pietruszki

250 g

mielonej wołowiny

1 łyżeczka

musztardy

 ½ łyżeczka

grubo zmielonego pieprzu

6 łyżki

Naturalnie warzony sos sojowy Kikkoman

duże pomidory

mała cebula

gałązka tymianku

200 ml

bulionu warzywnego

1 łyżka

przecieru pomidorowego

cukru

przyprawy do piernika (lub odrobina mielonego cynamonu i imbiru)

Wartości odżywcze (na porcję)1.444 kJ / 345 kcal

18,5 gTłuszcz

33,1 gBiałko

10,9 gWęglowodany

Przygotowanie

Krok 1

Blanszuj liście kapusty we wrzącej osolonej wodzie przez ok. 3 minuty. Opłucz pod zimną wodą i odetnij niepotrzebną część łodygi. Obierz i drobno posiekaj szalotkę. Pietruszkę umyj i drobno posiekaj. Wymieszaj mięso mielone, szalotkę, pietruszkę, musztardę i pieprz. Dopraw odrobiną naturalnie warzonego sosu sojowego. Mięso rozłóż na liściach kapusty, zwiń ciasno i zwiąż sznurkiem kuchennym.

Krok 2

Umyj pomidory, usuń łodygi i grubo posiekaj. Cebulę obierz i drobno posiekaj. Oderwij liście tymianku z łodygi. Umieść wszystko w naczyniu żaroodpornym. Wlej bulion, na wierzchu ułóż gołąbki i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40 minut, od czasu do czasu obracając. Rozłóż gołąbki na talerzach i zredukuj pozostały płyn. Dopraw go przecierem pomidorowym, cukrem i przyprawą do piernika. Polej nim gołąbki. Podawaj z puszystym puree ziemniaczanym.

ID przepisu: 259

Przepis w PDF

Pobierz PDF

Podziel się z przyjaciółmi

Podoba ci się ten przepis? Oceń go!

Kliknij w liczbę gwiazdek, jaką chcesz przyznać przepisowi - im więcej, tym lepiej!

Produkty użyte w tym przepisie

Naturalnie warzony sos sojowy Kikkoman