Tortilla z kurczakiem i groszkiem ze słodkim sosem sojowym
Wynieś swój lunch na nowy poziom smaku z tym przepisem na domową tortillę z kurczakiem i groszkiem cukrowym, polaną pysznym sosem miodowo-sojowym, z przybraniem z cebuli i kolendry. Co za połączenie!
Składniki
Przygotowanie
Krok 1
120 g mąki masa harina – 170 ml ciepłej wody – ½ łyżeczka soli
Mąkę wsyp do miski. Dodaj ciepłą wodę i wymieszaj. Dodaj sól. Zagniataj ciasto, aż stanie się zwarte. Uformuj dużą kulę i przełóż z powrotem do miski. Przykryj szczelnie folią spożywczą i odstaw na 30 minut. Po tym czasie uformuj kulki wielkości dużego orzecha włoskiego. Połóż na kawałkach folii i przykryj drugim kawałkiem folii. Spłaszcz kulki grubą deską lub książką. Podpiecz na dobrze rozgrzanej patelni po ok. 40-50 sekund z każdej strony. Gotowe placki przykryj ściereczką.
Krok 2
400 g piersi z kurczaka – 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku – 1 łyżeczka Naturalnie warzony bezglutenowy sos sojowy Tamari Kikkoman – 1 łyżeczka soku z limonki – 1 łyżeczka suszonego tymianku – 1 szczypta pieprzu – 2 łyżki oleju – 100 g groszku cukrowego
Filety z kurczaka umyj, osusz i pokrój w kostkę. Paprykę w proszku, Bezglutenowy sos sojowy Kikkoman, sok z limonki, tymianek, pieprz i olej wymieszaj na pastę. Dodaj pastę do kurczaka i wmasuj. Podsmaż krótko mięso na rozgrzanej patelni. Dodaj groszek cukrowy i smaż przez kilka minut. Odstaw.
Krok 3
2 łyżki pasty tahini – 1 łyżka Olej z prażonych nasion sezamu Kikkoman – 1 łyżka miodu – 1 łyżka wody – 0,3 łyżka posiekanej papryczki chili – 2 łyżeczki Naturalnie warzony bezglutenowy sos sojowy Tamari Kikkoman – 1 łyżeczka soku z limonki
Składniki na sos umieść w miseczce i mieszaj, aż uzyskasz kremową konsystencję. Gdyby sos był za gęsty, dodaj więcej wody.
Krok 4
1 czerwona cebula – kilka liści sałaty – świeża kolendra lub pietruszka
Posmaruj tortillę sosem. Nałóż sałatę i kurczaka z groszkiem. Posyp posiekaną cebulą i kolendrą, a następnie dodaj jeszcze odrobinę sosu.
Wskazówka:
Aby przygotować wersję wegańską, zamiast mięsa użyj tofu, a zamiast miodu - syropu z agawy.
ID przepisu: 1355
Przepis w PDF
Pobierz PDFDziękujemy za opinię!
Podoba ci się ten przepis? Oceń go!
Kliknij w liczbę gwiazdek, jaką chcesz przyznać przepisowi - im więcej, tym lepiej!
120 g mąki masa harina – 170 ml ciepłej wody – ½ łyżeczka soli
Mąkę wsyp do miski. Dodaj ciepłą wodę i wymieszaj. Dodaj sól. Zagniataj ciasto, aż stanie się zwarte. Uformuj dużą kulę i przełóż z powrotem do miski. Przykryj szczelnie folią spożywczą i odstaw na 30 minut. Po tym czasie uformuj kulki wielkości dużego orzecha włoskiego. Połóż na kawałkach folii i przykryj drugim kawałkiem folii. Spłaszcz kulki grubą deską lub książką. Podpiecz na dobrze rozgrzanej patelni po ok. 40-50 sekund z każdej strony. Gotowe placki przykryj ściereczką.
400 g piersi z kurczaka – 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku – 1 łyżeczka Naturalnie warzony bezglutenowy sos sojowy Tamari Kikkoman – 1 łyżeczka soku z limonki – 1 łyżeczka suszonego tymianku – 1 szczypta pieprzu – 2 łyżki oleju – 100 g groszku cukrowego
Filety z kurczaka umyj, osusz i pokrój w kostkę. Paprykę w proszku, Bezglutenowy sos sojowy Kikkoman, sok z limonki, tymianek, pieprz i olej wymieszaj na pastę. Dodaj pastę do kurczaka i wmasuj. Podsmaż krótko mięso na rozgrzanej patelni. Dodaj groszek cukrowy i smaż przez kilka minut. Odstaw.
2 łyżki pasty tahini – 1 łyżka Olej z prażonych nasion sezamu Kikkoman – 1 łyżka miodu – 1 łyżka wody – 0,3 łyżka posiekanej papryczki chili – 2 łyżeczki Naturalnie warzony bezglutenowy sos sojowy Tamari Kikkoman – 1 łyżeczka soku z limonki
Składniki na sos umieść w miseczce i mieszaj, aż uzyskasz kremową konsystencję. Gdyby sos był za gęsty, dodaj więcej wody.
1 czerwona cebula – kilka liści sałaty – świeża kolendra lub pietruszka
Posmaruj tortillę sosem. Nałóż sałatę i kurczaka z groszkiem. Posyp posiekaną cebulą i kolendrą, a następnie dodaj jeszcze odrobinę sosu.
Odkryj więcej
