Pieczeń wołowa z ziemniaczano-marchewkowym purée

Czas ogółem 45 min

45 min Czas przygotowania

Składniki

2 porcj(e/i)

500 g

łopatki wołowej

5 łyżki

Naturalnie warzony sos sojowy Kikkoman

oliwa z oliwek

200 g

marchewek, obranych i pokrojonych w kostkę

300 g

ziemniaków, pokrojonych w kostkę

50 g

szalotek, obranych i przekrojonych na pół

ząbki czosnku, obrane

gałązki rozmarynu

gałązki tymianku

25 g

crème fraîche

sól morska

pieprz czarny mielony

Wartości odżywcze (na porcję)2.518 kJ / 601 kcal

Przygotowanie

Krok 1

Łopatkę wołową zamarynować na dwie godziny w naturalnie warzonym sosie sojowym. Następnie wyjąć mięso, pozostawić na chwilę do odcieknięcia i podsmażyć w brytfannie ze wszystkich stron z dodatkiem oliwy z oliwek. Po obsmażeniu wyjąć mięso z brytfanny. W pozostałym po smażeniu tłuszczu podsmażyć warzywa i czosnek, delikatnie je doprawiając. Dodać mięso i piec w piekarniku pod przykryciem cztery godziny w temperaturze 150°C (z termoobiegiem).

Krok 2

Na 30 minut przed końcem pieczenia dodać rozmaryn i tymianek. Po upieczeniu wyjąć zioła i mięso, pozostałe warzywa rozgnieść szumówką, dodać crème fraîche i doprawić do smaku.

ID przepisu: 565

Przepis w PDF

Pobierz PDF

Podziel się z przyjaciółmi

Podoba ci się ten przepis? Oceń go!

Kliknij w liczbę gwiazdek, jaką chcesz przyznać przepisowi - im więcej, tym lepiej!

Produkty użyte w tym przepisie

Naturalnie warzony sos sojowy Kikkoman

Na 30 minut przed końcem pieczenia dodać rozmaryn i tymianek. Po upieczeniu wyjąć zioła i mięso, pozostałe warzywa rozgnieść szumówką, dodać crème fraîche i doprawić do smaku.

Podoba ci się ten przepis? Oceń go!

Kliknij w liczbę gwiazdek, jaką chcesz przyznać przepisowi - im więcej, tym lepiej!

Podziel się z przyjaciółmi