Papryka faszerowana fasolą adzuki
Soczyste papryki nadziewane aromatycznym farszem z ugotowanej fasoli adzuki, chrupiącej cukinii, słodkich pomidorków koktajlowych i posypane serem cheddar oferują harmonijną kompozycję smaków. Całość dopełnia delikatny sos bazyliowy, który nadaje daniu świeży i wyrazisty charakter.
Składniki
Sos bazyliowy:
Przygotowanie
Krok 1
2 zielone papryki – 2 żółte papryki – 1 łyżka oliwy – 1 mała cukinia – 170 g pomidorków koktajlowych
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Przekrój papryki wzdłuż i usuń nasiona. Cukinię pokrój na 1 cm kawałki. Na patelni rozgrzej oliwę i podsmażaj cukinię przez 2-3 minuty, aż będzie miękka. Dodaj pomidorki koktajlowe i podsmażaj jeszcze minutę.
Krok 2
300 g ugotowanej fasoli adzuki – 50 g sera cheddar – 1 łyżka Ponzu - Mieszanka sosu Sojowego, octu o smaku Cytrynowym Kikkoman – 2 łyżki posiekanego szczypiorku – 1 szczypta pieprzu – 1 łyżeczka suszonego oregano – 1 łyżeczka mielonej kolendry
Wymieszaj w misce fasolę i podsmażone warzywa. Dodaj posiekany szczypiorek, przyprawy i Cytrusowy sos Ponzu Kikkoman. Papryki nafaszeruj przygotowanym nadzieniem, równomiernie je rozprowadzając. Posyp po wierzchu startym serem. Całość piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 25-30 minut, aż papryki będą miękkie, a farsz lekko zrumieniony.
Krok 3
1 pęczek świeżej bazylii – 3 łyżki oliwy z oliwek – 1 łyżka Ponzu - Mieszanka sosu Sojowego, octu o smaku Cytrynowym Kikkoman – 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
Przygotuj sos bazyliowy. W blenderze lub robocie kuchennym miksuj bazylię, oliwę z oliwek, Cytrusowy sos Ponzu Kikkoman i przeciśnięty przez praskę czosnek, aż uzyskasz gładką konsystencję. Polej sosem upieczone papryki.
Wskazówka:
Fasolę adzuki możesz zastąpić fasolą czerwoną, czarną lub pinto.
ID przepisu: 1222
Przepis w PDF
Pobierz PDFDziękujemy za opinię!
Podoba ci się ten przepis? Oceń go!
Kliknij w liczbę gwiazdek, jaką chcesz przyznać przepisowi - im więcej, tym lepiej!
2 zielone papryki – 2 żółte papryki – 1 łyżka oliwy – 1 mała cukinia – 170 g pomidorków koktajlowych
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Przekrój papryki wzdłuż i usuń nasiona. Cukinię pokrój na 1 cm kawałki. Na patelni rozgrzej oliwę i podsmażaj cukinię przez 2-3 minuty, aż będzie miękka. Dodaj pomidorki koktajlowe i podsmażaj jeszcze minutę.
300 g ugotowanej fasoli adzuki – 50 g sera cheddar – 1 łyżka Ponzu - Mieszanka sosu Sojowego, octu o smaku Cytrynowym Kikkoman – 2 łyżki posiekanego szczypiorku – 1 szczypta pieprzu – 1 łyżeczka suszonego oregano – 1 łyżeczka mielonej kolendry
Wymieszaj w misce fasolę i podsmażone warzywa. Dodaj posiekany szczypiorek, przyprawy i Cytrusowy sos Ponzu Kikkoman. Papryki nafaszeruj przygotowanym nadzieniem, równomiernie je rozprowadzając. Posyp po wierzchu startym serem. Całość piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 25-30 minut, aż papryki będą miękkie, a farsz lekko zrumieniony.
1 pęczek świeżej bazylii – 3 łyżki oliwy z oliwek – 1 łyżka Ponzu - Mieszanka sosu Sojowego, octu o smaku Cytrynowym Kikkoman – 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
Przygotuj sos bazyliowy. W blenderze lub robocie kuchennym miksuj bazylię, oliwę z oliwek, Cytrusowy sos Ponzu Kikkoman i przeciśnięty przez praskę czosnek, aż uzyskasz gładką konsystencję. Polej sosem upieczone papryki.
Odkryj więcej
