# Dania główne # Drób

Szaszłyki z klopsików z indyka

Czas ogółem 50 min

20 min Czas przygotowania

30 min Czas marynowania

Składniki

4 porcj(e/i)

Na tsukune:

500 g

mielonego mięsa z indyka

2 łyżki

Naturalnie warzony sos sojowy Kikkoman

cebule dymki, drobno posiekane

1 łyżeczka

drobno posiekanego lub startego imbiru

czosnku, zgniecione

2 ½ łyżki

mąki kukurydzianej

Na glazurę sojową:

50 ml

Naturalnie warzony sos sojowy Kikkoman

50 ml

sosu mirin

25 ml

sake (albo wytrawnej sherry)

25 ml

wody

2 łyżeczki

miękkiego jasnobrązowego cukru

Na przybranie:

Posiekana drobnocebula dymka

Olej roślinny do posmarowania

Potrzebujesz również 12 drewnianych patyczków do szaszłyków średniej długości

Wartości odżywcze (na porcję) 992 kJ / 237 kcal

7,2 g Tłuszcz

26,7 g Białko

15,5 g Węglowodany

Przygotowanie

Krok 1

Namocz drewniane szpikulce w zimnej wodzie przez co najmniej 30 minut. Dzięki temu nie spalą się w piekarniku.

Krok 2

Zmieszaj składniki na glazurę sojową na małej patelni. Gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, aż płynu będzie o połowę mniej. Zostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.

Krok 3

Składniki na indyka tsukune umieść w dużej misce. Zmieszaj je dobrze czystymi rękami. Uformuj około 24 małych klopsików. Chłodź przez 30 minut, aby nabrały formy.

Krok 4

Mocno rozgrzej piekarnik. Nabij po dwa lub trzy klopsiki na każdy z namoczonych szpikulców (w zależności od ich długości). Umieść na naoliwionej blasze.

Krok 5

Piecz szaszłyki przez 10-15 minut, aż się zrumienią. Co kilka minut obracaj je i obficie smaruj glazurą. Posyp dymką przed podaniem.

ID przepisu: 296

Przepis w PDF

Pobierz PDF

Podziel się z przyjaciółmi

Podoba ci się ten przepis? Oceń go!

Kliknij w liczbę gwiazdek, jaką chcesz przyznać przepisowi - im więcej, tym lepiej!

Produkty użyte w tym przepisie

Naturalnie warzony sos sojowy Kikkoman

Namocz drewniane szpikulce w zimnej wodzie przez co najmniej 30 minut. Dzięki temu nie spalą się w piekarniku.

Zmieszaj składniki na glazurę sojową na małej patelni. Gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, aż płynu będzie o połowę mniej. Zostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.

Składniki na indyka tsukune umieść w dużej misce. Zmieszaj je dobrze czystymi rękami. Uformuj około 24 małych klopsików. Chłodź przez 30 minut, aby nabrały formy.

Mocno rozgrzej piekarnik. Nabij po dwa lub trzy klopsiki na każdy z namoczonych szpikulców (w zależności od ich długości). Umieść na naoliwionej blasze.

Piecz szaszłyki przez 10-15 minut, aż się zrumienią. Co kilka minut obracaj je i obficie smaruj glazurą. Posyp dymką przed podaniem.

Podoba ci się ten przepis? Oceń go!

Kliknij w liczbę gwiazdek, jaką chcesz przyznać przepisowi - im więcej, tym lepiej!