Pikantne żeberka w marynacie jabłkowo-sojowej

5 7 Oceny

Czas ogółem 2 godz. 20 min

20 min Czas przygotowania

1 godz. Czas marynowania

1 godz. Czas gotowania

Aromatyczne, rozpływające się w ustach żeberka to must have każdej imprezy BBQ. Wrzuć na ruszt wieprzowinę albo drób w słodkiej marynacie jabłkowo-sojowej z dodatkiem przypraw.

Składniki

2 porcj(e/i)

1 kg

żeberek wieprzowych

250 ml

Naturalnie warzony sos sojowy Kikkoman

125 ml

soku jabłkowego

cm kawałek imbiru

ząbki czosnku

gwiazdka anyżu

ziarna kardamonu

listek laurowy

ziarenka ziela angielskiego

1 kawałek

laska cynamonu

1 łyżeczka

nasion kolendry

 ½ łyżeczki

nasion kuminu

100 g

brązowego cukru

Wartości odżywcze (na porcję)4.388 kJ / 1.097 kcal

46 gTłuszcz

118 gBiałko

55 gWęglowodany

Przygotowanie

Krok 1

Sos sojowy i sok przelej do rondelka. Dodaj przyprawy oraz cukier. Całość zagotuj. Dodaj starty imbir oraz czosnek. Odstaw do wystudzenia.

Krok 2

Żeberka oczyść z błon. Posmaruj dokładnie marynatą i odstaw do zamarynowania na 1 godz.

Krok 3

Żeberka piecz na średnio rozgrzanym ruszcie po ok. 10-15 min. z obu stron, smarując od czasu do czasu resztą marynaty. Zawiń żeberka w folię aluminiową i piecz przez kolejne 30-40 min., aż staną się miękkie.

ID przepisu: 1110

Przepis w PDF

Pobierz PDF

Podziel się z przyjaciółmi

Podoba ci się ten przepis? Oceń go!

Kliknij w liczbę gwiazdek, jaką chcesz przyznać przepisowi - im więcej, tym lepiej!

Produkty użyte w tym przepisie

Naturalnie warzony sos sojowy Kikkoman