Quiche Lorraine z porem, boczkiem i sosem sojowym
Klasyczna potrawa kuchni francuskiej z nowoczesnym twistem. Z połączenia pora, wędzonego boczku i tymianku z jajkami, śmietaną i Sosem sojowym Kikkoman powstaje sycąca, wytrawna quiche. Smakuje doskonale na ciepło i na zimno.
Składniki
Farsz:
Ciasto:
alternatywnie:
Wypełnienie:
Przygotowanie
Krok 1
2 cienkie pory – 125 g pokrojonego w kostkę boczku – 2 łyżki Naturalnie warzony sos sojowy Kikkoman
Pora pokrój w krążki. Boczek podsmaż na patelni nieprzywierającej. Dodaj pora i smaż przez około 10 minut. Dopraw Sosem sojowym Kikkoman.
Krok 2
75 g zimnego masła – 150 g mąki pszennej – 1 łyżka Naturalnie warzony sos sojowy Kikkoman – masło do nasmarowania formy do pieczenia (alternatywnie: gotowe korpusy z ciasta do quiche lub tarty)
Rozgrzej piekarnik do 180°C i nasmaruj tłuszczem formę do quiche lub tarty (Ø ok. 30 cm). Wymieszaj wszystkie składniki z ok. 4 łyżkami zimnej wody na gładkie ciasto. Rozwałkuj je między arkuszami folii spożywczej na okrągły placek, nieco większy niż forma do pieczenia. Następnie wyłóż formę ciastem i kilka razy nakłuj spód widelcem.
Krok 3
4 jajka – 200 g śmietany – 4 łyżki Naturalnie warzony sos sojowy Kikkoman – 150 g startego sera – ¾ łyżeczki suszonego tymianku – świeżo zmielony pieprz – starta gałka muszkatołowa
Przygotuj wypełnienie. Ubij jajka ze śmietaną i Sosem sojowym Kikkoman. Dodaj ser i tymianek, dopraw pieprzem i gałką muszkatołową. Rozłóż mieszankę pora i boczku na cieście, zalej płynem jajecznym i piecz w nagrzanym piekarniku przez 25-35 minut, aż do uzyskania złotego koloru.
Krok 4
2 łyżki sezamu – 2 łyżki Olej z prażonych nasion sezamu Kikkoman – 2 łyżki Naturalnie warzony sos sojowy Kikkoman
Upraż sezam na złoto-brązowo na małej patelni z powłoką nieprzywierającą. Wymieszaj z Olejem sezamowym Kikkoman i Sosem sojowym Kikkoman. Pokrój quiche na kawałki, skrop mieszanką sezamową i podawaj.
Wskazówka:
Jeśli masz mało czasu, użyj gotowego ciasta na tartę lub quiche z lodówki w supermarkecie.
Zamiast pora możesz użyć brokuła, kolorowych papryk, groszku lub edamame - quiche będzie smakować równie wyśmienicie.
Wędzony łosoś to pyszna alternatywa dla boczku.
Posyp quiche nasionami słonecznika lub konopi, aby zyskała dodatkową chrupkość.
ID przepisu: 1500
Przepis w PDF
Pobierz PDFDziękujemy za opinię!
Podoba ci się ten przepis? Oceń go!
Kliknij w liczbę gwiazdek, jaką chcesz przyznać przepisowi - im więcej, tym lepiej!
2 cienkie pory – 125 g pokrojonego w kostkę boczku – 2 łyżki Naturalnie warzony sos sojowy Kikkoman
Pora pokrój w krążki. Boczek podsmaż na patelni nieprzywierającej. Dodaj pora i smaż przez około 10 minut. Dopraw Sosem sojowym Kikkoman.
75 g zimnego masła – 150 g mąki pszennej – 1 łyżka Naturalnie warzony sos sojowy Kikkoman – masło do nasmarowania formy do pieczenia (alternatywnie: gotowe korpusy z ciasta do quiche lub tarty)
Rozgrzej piekarnik do 180°C i nasmaruj tłuszczem formę do quiche lub tarty (Ø ok. 30 cm). Wymieszaj wszystkie składniki z ok. 4 łyżkami zimnej wody na gładkie ciasto. Rozwałkuj je między arkuszami folii spożywczej na okrągły placek, nieco większy niż forma do pieczenia. Następnie wyłóż formę ciastem i kilka razy nakłuj spód widelcem.
4 jajka – 200 g śmietany – 4 łyżki Naturalnie warzony sos sojowy Kikkoman – 150 g startego sera – ¾ łyżeczki suszonego tymianku – świeżo zmielony pieprz – starta gałka muszkatołowa
Przygotuj wypełnienie. Ubij jajka ze śmietaną i Sosem sojowym Kikkoman. Dodaj ser i tymianek, dopraw pieprzem i gałką muszkatołową. Rozłóż mieszankę pora i boczku na cieście, zalej płynem jajecznym i piecz w nagrzanym piekarniku przez 25-35 minut, aż do uzyskania złotego koloru.
2 łyżki sezamu – 2 łyżki Olej z prażonych nasion sezamu Kikkoman – 2 łyżki Naturalnie warzony sos sojowy Kikkoman
Upraż sezam na złoto-brązowo na małej patelni z powłoką nieprzywierającą. Wymieszaj z Olejem sezamowym Kikkoman i Sosem sojowym Kikkoman. Pokrój quiche na kawałki, skrop mieszanką sezamową i podawaj.
Odkryj więcej
