Sałatka z kurczakiem, czerwoną kapustą i orzechowym sosem ponzu
Klasyczna sałatka z ożywczym twistem. Kurczak marynowany w maśle orzechowym, chrupiąca czerwona kapusta, kremowy orzechowy dressing na bazie Cytrusowego sosu Ponzu Kikkoman, krucha ciecierzyca i aromatyczna pietruszka dodają sałatce wyrazistości i świeżości.
Składniki
Sos:
Ciecierzyca:
Przygotowanie
Krok 1
300 g filetu z kurczaka – 1 szczypta świeżo zmielonego pieprzu – 1 łyżka masła orzechowego – 90 ml Ponzu - Mieszanka sosu Sojowego, octu o smaku Cytrynowym Kikkoman
Pokrój kurczaka na średniej wielkości plasterki (ok. 1,5 cm grubości) i dopraw pieprzem. Wymieszaj masło orzechowe z Cytrusowym sosem Ponzu Kikkoman na marynatę. Dokładnie pokryj nią kurczaka i odstaw do zamarynowania.
Krok 2
3 łyżki majonezu – 2 łyżki masła orzechowego – 4 łyżki Ponzu - Mieszanka sosu Sojowego, octu o smaku Cytrynowym Kikkoman – 1 łyżka startej skórki z cytryny
W misce wymieszaj majonez, masło orzechowe, Cytrusowy sos Ponzu Kikkoman i skórkę z cytryny.
Krok 3
400 g ciecierzycy w puszce – 1 łyżeczka granulowanego czosnku – 3 łyżki oliwy z oliwek – 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku – ½ łyżeczka kolendry – 1 łyżka sezamu – 1 szczypta soli – 1 szczypta świeżo zmielonego pieprzu
Odcedź i osusz ciecierzycę. Wymieszaj z oliwą z oliwek, a następnie z przyprawami i sezamem. Dopraw solą i pieprzem. Piecz w piekarniku w temperaturze 200°C przez 20 minut lub usmaż na patelni.
Krok 4
250 g czerwonej kapusty – 1 ogórek – 1 pęczek pęczek pietruszki – 1 garść ulubionych kiełków – 1 garść prażonych orzechów nerkowca
Drobno posiekaj kapustę. Ogórka pokrój w półplasterki. Posiekaj pietruszkę i orzechy. Zgrilluj lub usmaż kurczaka na patelni, a następnie odstaw do ostygnięcia. Ułóż składniki w miskach i skrop sosem orzechowym. Na wierzch nałóż plasterki kurczaka i udekoruj pietruszką i orzechami nerkowca.
Wskazówka
ID przepisu: 1447
Przepis w PDF
Pobierz PDFDziękujemy za opinię!
Podoba ci się ten przepis? Oceń go!
Kliknij w liczbę gwiazdek, jaką chcesz przyznać przepisowi - im więcej, tym lepiej!
300 g filetu z kurczaka – 1 szczypta świeżo zmielonego pieprzu – 1 łyżka masła orzechowego – 90 ml Ponzu - Mieszanka sosu Sojowego, octu o smaku Cytrynowym Kikkoman
Pokrój kurczaka na średniej wielkości plasterki (ok. 1,5 cm grubości) i dopraw pieprzem. Wymieszaj masło orzechowe z Cytrusowym sosem Ponzu Kikkoman na marynatę. Dokładnie pokryj nią kurczaka i odstaw do zamarynowania.
3 łyżki majonezu – 2 łyżki masła orzechowego – 4 łyżki Ponzu - Mieszanka sosu Sojowego, octu o smaku Cytrynowym Kikkoman – 1 łyżka startej skórki z cytryny
W misce wymieszaj majonez, masło orzechowe, Cytrusowy sos Ponzu Kikkoman i skórkę z cytryny.
400 g ciecierzycy w puszce – 1 łyżeczka granulowanego czosnku – 3 łyżki oliwy z oliwek – 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku – ½ łyżeczka kolendry – 1 łyżka sezamu – 1 szczypta soli – 1 szczypta świeżo zmielonego pieprzu
Odcedź i osusz ciecierzycę. Wymieszaj z oliwą z oliwek, a następnie z przyprawami i sezamem. Dopraw solą i pieprzem. Piecz w piekarniku w temperaturze 200°C przez 20 minut lub usmaż na patelni.
250 g czerwonej kapusty – 1 ogórek – 1 pęczek pęczek pietruszki – 1 garść ulubionych kiełków – 1 garść prażonych orzechów nerkowca
Drobno posiekaj kapustę. Ogórka pokrój w półplasterki. Posiekaj pietruszkę i orzechy. Zgrilluj lub usmaż kurczaka na patelni, a następnie odstaw do ostygnięcia. Ułóż składniki w miskach i skrop sosem orzechowym. Na wierzch nałóż plasterki kurczaka i udekoruj pietruszką i orzechami nerkowca.
Odkryj więcej
