Chrupiące rybne takoyaki z dipem teriyaki z masłem orzechowym
Chrupiące na zewnątrz, delikatne w środku – kulki takoyaki z nadzieniem rybnym to obowiązkowa pozycja z ulicznego menu, szczególnie w duecie z pysznym sosem teriyaki z masłem orzechowym.
Składniki
Takoyaki:
Sos:
Przybranie:
Przygotowanie
Krok 1
100 g mąki pszennej – 30 g skrobi kukurydzianej – ½ łyżeczka proszku do pieczenia – 40 ml Naturalnie warzony sos sojowy Kikkoman – 1 jajko – 50 ml bulionu dashi – 200 g filetu z białej ryby (np. dorsza, dorady, okonia morskiego)
Połącz w misce oba rodzaje mąki, proszek do pieczenia, Sos sojowy Kikkoman, jajko i schłodzony bulion dashi. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Filet z ryby drobno posiekaj i dodaj do ciasta. Przygotuj foremki do lodu (kwadratowe, 2 x 2 cm) i napełnij je mieszanką. Zamroź na 1 godzinę.
Krok 2
80 ml mleczka kokosowego – 70 g masła orzechowego – 30 ml Naturalnie warzony sos sojowy Kikkoman – 20 ml octu ryżowego – ½ łyżeczka granulowanego czosnku
Wymieszaj składniki na sos. Gotuj, aż sos zgęstnieje.
Krok 3
150 ml oleju rzepakowego – 1 łyżeczka posiekanego szczypiorku
Smaż mrożone takoyaki na gorącym oleju, aż będą złocistobrązowe. Usmażone takoyaki ułóż na talerzu. Przelej sos do osobnej miski i udekoruj szczypiorkiem.
Wskazówka:
Warzywny bulion dashi dostępny jest również w wersji instant - wystarczy zagotować go z wodą.
ID przepisu: 1368
Przepis w PDF
Pobierz PDFDziękujemy za opinię!
Podoba ci się ten przepis? Oceń go!
Kliknij w liczbę gwiazdek, jaką chcesz przyznać przepisowi - im więcej, tym lepiej!
100 g mąki pszennej – 30 g skrobi kukurydzianej – ½ łyżeczka proszku do pieczenia – 40 ml Naturalnie warzony sos sojowy Kikkoman – 1 jajko – 50 ml bulionu dashi – 200 g filetu z białej ryby (np. dorsza, dorady, okonia morskiego)
Połącz w misce oba rodzaje mąki, proszek do pieczenia, Sos sojowy Kikkoman, jajko i schłodzony bulion dashi. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Filet z ryby drobno posiekaj i dodaj do ciasta. Przygotuj foremki do lodu (kwadratowe, 2 x 2 cm) i napełnij je mieszanką. Zamroź na 1 godzinę.
80 ml mleczka kokosowego – 70 g masła orzechowego – 30 ml Naturalnie warzony sos sojowy Kikkoman – 20 ml octu ryżowego – ½ łyżeczka granulowanego czosnku
Wymieszaj składniki na sos. Gotuj, aż sos zgęstnieje.
150 ml oleju rzepakowego – 1 łyżeczka posiekanego szczypiorku
Smaż mrożone takoyaki na gorącym oleju, aż będą złocistobrązowe. Usmażone takoyaki ułóż na talerzu. Przelej sos do osobnej miski i udekoruj szczypiorkiem.
Odkryj więcej
