Wegański chlebek bananowy z kardamonem
Wilgotny, aromatyczny chlebek bananowy z kardamonem. Sos sojowy Kikkoman o obniżonej zawartości soli podkreśla słodycz bananów i glazury z syropu klonowego, jednocześnie dodając głębi i subtelnego posmaku umami.
Składniki
Glazura klonowo-sojowa:
Dodatkowo:
Wartości odżywcze (na porcję)
1.527 kJ / 365 kcalPrzygotowanie
Krok 1
2 dojrzałe banany (ok. 200 g) – 1 łyżka soku z cytryny – 1 łyżka Naturalnie warzony sos sojowy z obniżoną zawartością soli – 80 ml oleju roślinnego – 100 ml mleka roślinnego (np. owsianego)
Banany rozgnieć na purée. Dodaj sok z cytryny, Sos sojowy Kikkoman o obniżonej zawartości soli, olej i mleko. Dobrze wymieszaj.
Krok 2
200 g mąki pszennej – 1 łyżeczka proszku do pieczenia – ½ łyżeczki sody oczyszczonej – 80 g brązowego cukru – 1 łyżeczka mielonego kardamonu
W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cukier i kardamon. Dodaj mokre składniki i mieszaj, aż się połączą. Przelej ciasto do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.
Krok 3
1 łyżeczka oleju kokosowego – 2 łyżki syropu klonowego – 1 łyżka Naturalnie warzony sos sojowy z obniżoną zawartością soli – 1 banan (około 100 g), przekrojony na pół
Na patelni rozgrzej olej kokosowy. Dodaj syrop klonowy i Sos sojowy Kikkoman o obniżonej zawartości soli. Umieść na patelni przekrojonego na pół banana i karmelizuj go przez 1 minutę z każdej strony.
Krok 4
50 g borówek
Ułóż plasterki karmelizowanego banana na cieście i polej resztą glazury z patelni. Udekoruj borówkami. Piecz w temperaturze 180°C przez około 45 minut. Odstaw chlebek bananowy do ostygnięcia przed pokrojeniem i podaniem.
Wskazówka
Zamiast Sosu sojowego Kikkoman o obniżonej zawartości soli możesz użyć klasycznego Sosu sojowego Kikkoman lub Bezglutenowego sosu sojowego Kikkoman. Oba sosy są wegańskie.
ID przepisu: 1637
Przepis w PDF
Pobierz PDFDziękujemy za opinię!
Podoba ci się ten przepis? Oceń go!
Kliknij w liczbę gwiazdek, jaką chcesz przyznać przepisowi - im więcej, tym lepiej!
2 dojrzałe banany (ok. 200 g) – 1 łyżka soku z cytryny – 1 łyżka Naturalnie warzony sos sojowy z obniżoną zawartością soli – 80 ml oleju roślinnego – 100 ml mleka roślinnego (np. owsianego)
Banany rozgnieć na purée. Dodaj sok z cytryny, Sos sojowy Kikkoman o obniżonej zawartości soli, olej i mleko. Dobrze wymieszaj.
200 g mąki pszennej – 1 łyżeczka proszku do pieczenia – ½ łyżeczki sody oczyszczonej – 80 g brązowego cukru – 1 łyżeczka mielonego kardamonu
W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cukier i kardamon. Dodaj mokre składniki i mieszaj, aż się połączą. Przelej ciasto do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.
1 łyżeczka oleju kokosowego – 2 łyżki syropu klonowego – 1 łyżka Naturalnie warzony sos sojowy z obniżoną zawartością soli – 1 banan (około 100 g), przekrojony na pół
Na patelni rozgrzej olej kokosowy. Dodaj syrop klonowy i Sos sojowy Kikkoman o obniżonej zawartości soli. Umieść na patelni przekrojonego na pół banana i karmelizuj go przez 1 minutę z każdej strony.
50 g borówek
Ułóż plasterki karmelizowanego banana na cieście i polej resztą glazury z patelni. Udekoruj borówkami. Piecz w temperaturze 180°C przez około 45 minut. Odstaw chlebek bananowy do ostygnięcia przed pokrojeniem i podaniem.
Odkryj więcej
![[Translate to Polnisch:]](https://www.kikkoman.pl/fileadmin/_processed_/6/2/csm_1578_Goddess_salad_with_napa_cabbage_and_spinach_Desktop_Header_7e5faea0fa.webp "[Translate to Polnisch:]")
![[Translate to Polnisch:]](https://www.kikkoman.pl/fileadmin/_processed_/8/6/csm_156-sweet-potato-steaks-on-colourful-vegetable-strips-with-avocado-cream_desktop_735ea128ca.webp "[Translate to Polnisch:]")
