Sałatka z jarmużu z pieczonymi burakami i fetą
Inspirowana kuchnią Bliskiego Wschodu sałatka z pieczonymi burakami i jarmużem, słodkimi rodzynkami i pestkami granatu. Wykończona orzechami włoskimi, fetą i dressingiem tymiankowo-sojowym, doda kolorów każdemu spotkaniu.
Wartości odżywcze (na porcję)
1.139 kJ / 272 kcalPrzygotowanie
Krok 1
80 g jarmużu – 1 pęczek pietruszki – 2 buraki – 1 granat – 3 łyżki rodzynek jumbo – 30 orzechów włoskich – 50 g fety
Umyj jarmuż i posiekaj razem z natką pietruszki. Buraki zawiń w folię aluminiową i piecz w temperaturze 200°C przez 1h lub do miękkości. Zdejmij skórki, ostudź i pokrój buraki w dużą kostkę. Wymieszaj z pietruszką, jarmużem, rodzynkami, pestkami granatu, orzechami włoskimi i pokruszoną fetą.
Krok 2
1 łyżka oliwy z oliwek – 2 łyżki Naturalnie warzony sos sojowy Kikkoman – 1 łyżka syropu z agawy – 1 łyżka soku z cytryny – 1 łyżeczka suszonego tymianku – 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
Wymieszaj składniki na dressing i polej sałatkę tuż przed podaniem.
Wskazówka
Jeśli chcesz zaoszczędzić czas, możesz użyć gotowych upieczonych buraków. Rodzynki możesz zastąpić suszoną żurawiną, a orzechy włoskie - pekanami.
ID przepisu: 1622
Przepis w PDF
Pobierz PDFDziękujemy za opinię!
Podoba ci się ten przepis? Oceń go!
Kliknij w liczbę gwiazdek, jaką chcesz przyznać przepisowi - im więcej, tym lepiej!
80 g jarmużu – 1 pęczek pietruszki – 2 buraki – 1 granat – 3 łyżki rodzynek jumbo – 30 orzechów włoskich – 50 g fety
Umyj jarmuż i posiekaj razem z natką pietruszki. Buraki zawiń w folię aluminiową i piecz w temperaturze 200°C przez 1h lub do miękkości. Zdejmij skórki, ostudź i pokrój buraki w dużą kostkę. Wymieszaj z pietruszką, jarmużem, rodzynkami, pestkami granatu, orzechami włoskimi i pokruszoną fetą.
1 łyżka oliwy z oliwek – 2 łyżki Naturalnie warzony sos sojowy Kikkoman – 1 łyżka syropu z agawy – 1 łyżka soku z cytryny – 1 łyżeczka suszonego tymianku – 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
Wymieszaj składniki na dressing i polej sałatkę tuż przed podaniem.
Odkryj więcej
