Wegetariański piwny gulasz z grzybami
Bogaty, aromatyczny gulasz z grzybów i marchewki, delikatnie duszony w ciemnym piwie z dodatkiem Sosu sojowego Kikkoman i zwieńczony śmietaną. To sycące wegetariańskie danie idealnie nadaje się na świąteczny posiłek z pieczonymi ziemniakami.
Przygotowanie
Krok 1
250 g pieczarek – 2 marchewki – 2 łyżki oliwy z oliwek – 2 gałązki tymianku – 1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Marchewki obierz i pokrój, a pieczarki oczyść i przekrój na pół. Podsmaż na oliwie na patelni. Dodaj tymianek i pieprz.
Krok 2
300 g ziemniaków – 1 łyżka oliwy z oliwek – 100 ml ciemnego piwa – 2 łyżki Naturalnie warzony sos sojowy Kikkoman – 200 ml bulionu warzywnego – 50 ml śmietanki kremówki
Ziemniaki obierz, pokrój na kawałki wielkości kęsa i wymieszaj z łyżką oliwy. Piecz w temperaturze 200°C przez około 30 minut, aż będą złociste i miękkie. Kiedy ziemniaki będą się piekły, wlej piwo do rondla z kroku 1, dodaj Sos sojowy Kikkoman i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut, aż płyn lekko odparuje. Dodaj bulion i śmietanę, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Podawaj z pieczonymi ziemniakami.
Wskazówka
Aby zaoszczędzić czas, możesz użyć wcześniej upieczonych ziemniaków. Ewentualnie, jeśli masz już ugotowane ziemniaki, spryskaj je olejem i piecz w air fryerze przez 5-8 minut.
ID przepisu: 1615
Przepis w PDF
Pobierz PDFDziękujemy za opinię!
Podoba ci się ten przepis? Oceń go!
Kliknij w liczbę gwiazdek, jaką chcesz przyznać przepisowi - im więcej, tym lepiej!
250 g pieczarek – 2 marchewki – 2 łyżki oliwy z oliwek – 2 gałązki tymianku – 1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Marchewki obierz i pokrój, a pieczarki oczyść i przekrój na pół. Podsmaż na oliwie na patelni. Dodaj tymianek i pieprz.
300 g ziemniaków – 1 łyżka oliwy z oliwek – 100 ml ciemnego piwa – 2 łyżki Naturalnie warzony sos sojowy Kikkoman – 200 ml bulionu warzywnego – 50 ml śmietanki kremówki
Ziemniaki obierz, pokrój na kawałki wielkości kęsa i wymieszaj z łyżką oliwy. Piecz w temperaturze 200°C przez około 30 minut, aż będą złociste i miękkie. Kiedy ziemniaki będą się piekły, wlej piwo do rondla z kroku 1, dodaj Sos sojowy Kikkoman i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut, aż płyn lekko odparuje. Dodaj bulion i śmietanę, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Podawaj z pieczonymi ziemniakami.
Odkryj więcej
