Wegańskie tiramisu z matchą i tamari
Pyszny krem z jedwabistego tofu i jogurtu sojowego wynosi klasyczne tiramisu na zupełnie nowy poziom. Wegańska wersja tego deseru jest rozkosznie kremowa, a syrop matcha, wzbogacony Bezglutenowym sosem sojowym Kikkoman, dodaje całości głębokiego smaku umami.
Składniki
Ciasto:
Krem:
Do nasączenia:
Opcjonalnie:
Wartości odżywcze (na porcję)
1.070 kJ / 255 kcalPrzygotowanie
Krok 1
½ łyżeczki wegańskiego masła do wysmarowania formy – 45 g mąki migdałowej – 75 g skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej – 20 g brązowego cukru – 3 łyżeczki proszku do pieczenia – ½ łyżeczki agaru – 150 ml wody mineralnej
Rozgrzej piekarnik do 180°C i wysmaruj małą formę do pieczenia (15x25 cm) wegańskim masłem. Wymieszaj w misce mąkę migdałową, skrobię, cukier, proszek do pieczenia i agar. Dodaj wodę mineralną i mieszaj do uzyskania gładkiej masy. Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 20-25 minut w rozgrzanym piekarniku. Pozostaw biszkopt do ostygnięcia na kratce.
Krok 2
1 laska wanilii – 200 g jedwabistego tofu – 300 g jogurtu sojowego – 5 łyżki syropu z agawy (lub syropu klonowego lub brązowego cukru)
Laskę wanilii przetnij wzdłuż i wydrąż ziarenka małym, ostrym nożem. Zmiksuj tofu z jogurtem sojowym, syropem z agawy i ziarenkami wanilii na gładką masę.
Krok 3
2 łyżeczki proszku matcha – 40 ml gorącej wody – 3 łyżeczki Naturalnie warzony bezglutenowy sos sojowy Tamari Kikkoman – 4 łyżeczki syropu z agawy (lub syropu klonowego lub brązowego cukru)
Pokrój biszkopt na paski o szerokości około 1,5 cm i umieść połowę z nich w pucharkach deserowych. Przygotuj syrop: wymieszaj proszek matcha z gorącą wodą, Bezglutenowym sosem sojowym Kikkoman i syropem z agawy.
Krok 4
1 łyżeczka proszku matcha do posypania – posiekane pistacje, kilka listków mięty, owoce leśne (porzeczki, maliny, borówki)
Polej biszkopt połową syropu. Rozsmaruj na wierzchu połowę kremu i powtórz to samo dla kolejnej warstwy. Chłódź tiramisu przez około godzinę, a następnie posyp proszkiem matcha i udekoruj pistacjami, miętą i owocami. Podawaj.
Wskazówka
Jeśli chcesz zaoszczędzić na czasie, możesz zastąpić biszkopt pokruszonymi wegańskimi ciasteczkami.
ID przepisu: 1641
Przepis w PDF
Pobierz PDFDziękujemy za opinię!
Podoba ci się ten przepis? Oceń go!
Kliknij w liczbę gwiazdek, jaką chcesz przyznać przepisowi - im więcej, tym lepiej!
½ łyżeczki wegańskiego masła do wysmarowania formy – 45 g mąki migdałowej – 75 g skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej – 20 g brązowego cukru – 3 łyżeczki proszku do pieczenia – ½ łyżeczki agaru – 150 ml wody mineralnej
Rozgrzej piekarnik do 180°C i wysmaruj małą formę do pieczenia (15x25 cm) wegańskim masłem. Wymieszaj w misce mąkę migdałową, skrobię, cukier, proszek do pieczenia i agar. Dodaj wodę mineralną i mieszaj do uzyskania gładkiej masy. Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 20-25 minut w rozgrzanym piekarniku. Pozostaw biszkopt do ostygnięcia na kratce.
1 laska wanilii – 200 g jedwabistego tofu – 300 g jogurtu sojowego – 5 łyżki syropu z agawy (lub syropu klonowego lub brązowego cukru)
Laskę wanilii przetnij wzdłuż i wydrąż ziarenka małym, ostrym nożem. Zmiksuj tofu z jogurtem sojowym, syropem z agawy i ziarenkami wanilii na gładką masę.
2 łyżeczki proszku matcha – 40 ml gorącej wody – 3 łyżeczki Naturalnie warzony bezglutenowy sos sojowy Tamari Kikkoman – 4 łyżeczki syropu z agawy (lub syropu klonowego lub brązowego cukru)
Pokrój biszkopt na paski o szerokości około 1,5 cm i umieść połowę z nich w pucharkach deserowych. Przygotuj syrop: wymieszaj proszek matcha z gorącą wodą, Bezglutenowym sosem sojowym Kikkoman i syropem z agawy.
1 łyżeczka proszku matcha do posypania – posiekane pistacje, kilka listków mięty, owoce leśne (porzeczki, maliny, borówki)
Polej biszkopt połową syropu. Rozsmaruj na wierzchu połowę kremu i powtórz to samo dla kolejnej warstwy. Chłódź tiramisu przez około godzinę, a następnie posyp proszkiem matcha i udekoruj pistacjami, miętą i owocami. Podawaj.
Odkryj więcej
![[Translate to Polnisch:]](https://www.kikkoman.pl/fileadmin/_processed_/b/4/csm_1647-recipe-page-Rolada_drozdzowa_z_kapusta_kiszona_Header_Desktop_e15401e39e.webp "[Translate to Polnisch:]")
