Sernik tofu z musem mango
Kremowy sernik tofu z musem mango kusi harmonią słodyczy i umami. Bezglutenowy sos sojowy Kikkoman wzbogaca i pogłębia smak deseru, podkreślając aromat orzechowej bazy i jedwabistego nadzienia.
Składniki
Spód sernika:
Sernik:
Mus mango:
Przybranie:
Wartości odżywcze (na porcję)
1.717 kJ / 410 kcalPrzygotowanie
Krok 1
100 g orzechów włoskich lub nerkowców – 60 g bezglutenowych płatków owsianych – 3 łyżki syropu klonowego – 1 łyżeczka oleju kokosowego – ½ łyżki Naturalnie warzony bezglutenowy sos sojowy Tamari Kikkoman
Zmiksuj orzechy, płatki owsiane, syrop klonowy, olej kokosowy i Bezglutenowy sos sojowy Kikkoman na lepką masę. Mieszankę przełóż do małej foremki do pieczenia, dociśnij do dna i wstaw do lodówki.
Krok 2
300 g naturalnego tofu – 100 ml mleka kokosowego – ½ łyżki Naturalnie warzony bezglutenowy sos sojowy Tamari Kikkoman – 2 łyżeczki agaru (lub 2 łyżki żelatyny roślinnej) – 50 ml soku z cytryny – 3 łyżki syropu z agawy lub klonowego – 1 łyżeczka pasty waniliowej – 1 łyżka oleju kokosowego
Zmiksuj tofu z mlekiem kokosowym, Bezglutenowym sosem sojowym Kikkoman, agarem, sokiem z cytryny, syropem z agawy, pastą waniliową i olejem kokosowym na gładką masę. Przełóż do rondla, doprowadź do wrzenia i gotuj przez 2 minuty, często mieszając. Pozostaw do lekkiego ostygnięcia, a następnie równomiernie rozprowadź masę na schłodzonym spodzie. Wstaw z powrotem do lodówki.
Krok 3
200 g miąższu dojrzałego mango – 1 łyżka syropu klonowego – 1 łyżeczka soku z cytryny – ½ łyżeczki agaru (lub 1 łyżka żelatyny roślinnej) – 50 g malin – 1 łyżeczka suszonych płatków bławatka – kilka listków mięty do dekoracji
Zmiksuj miąższ mango z syropem klonowym, sokiem z cytryny i agarem. Przełóż mieszaninę do rondla i gotuj przez około 2 minuty, stale mieszając. Pozostaw do lekkiego ostygnięcia, a następnie równomiernie rozprowadź mus na wierzchu sernika. Udekoruj malinami, płatkami bławatka i listkami mięty. Przed podaniem chłódź przez co najmniej 4 godziny, a najlepiej przez całą noc.
Wskazówka
Bezglutenowy sos sojowy Kikkoman możesz zastąpić klasycznym Sosem sojowym Kikkoman lub Sosem sojowym Kikkoman o obniżonej zawartości soli. Oba sosy są wegańskie.
ID przepisu: 1643
Przepis w PDF
Pobierz PDFDziękujemy za opinię!
Podoba ci się ten przepis? Oceń go!
Kliknij w liczbę gwiazdek, jaką chcesz przyznać przepisowi - im więcej, tym lepiej!
100 g orzechów włoskich lub nerkowców – 60 g bezglutenowych płatków owsianych – 3 łyżki syropu klonowego – 1 łyżeczka oleju kokosowego – ½ łyżki Naturalnie warzony bezglutenowy sos sojowy Tamari Kikkoman
Zmiksuj orzechy, płatki owsiane, syrop klonowy, olej kokosowy i Bezglutenowy sos sojowy Kikkoman na lepką masę. Mieszankę przełóż do małej foremki do pieczenia, dociśnij do dna i wstaw do lodówki.
300 g naturalnego tofu – 100 ml mleka kokosowego – ½ łyżki Naturalnie warzony bezglutenowy sos sojowy Tamari Kikkoman – 2 łyżeczki agaru (lub 2 łyżki żelatyny roślinnej) – 50 ml soku z cytryny – 3 łyżki syropu z agawy lub klonowego – 1 łyżeczka pasty waniliowej – 1 łyżka oleju kokosowego
Zmiksuj tofu z mlekiem kokosowym, Bezglutenowym sosem sojowym Kikkoman, agarem, sokiem z cytryny, syropem z agawy, pastą waniliową i olejem kokosowym na gładką masę. Przełóż do rondla, doprowadź do wrzenia i gotuj przez 2 minuty, często mieszając. Pozostaw do lekkiego ostygnięcia, a następnie równomiernie rozprowadź masę na schłodzonym spodzie. Wstaw z powrotem do lodówki.
200 g miąższu dojrzałego mango – 1 łyżka syropu klonowego – 1 łyżeczka soku z cytryny – ½ łyżeczki agaru (lub 1 łyżka żelatyny roślinnej) – 50 g malin – 1 łyżeczka suszonych płatków bławatka – kilka listków mięty do dekoracji
Zmiksuj miąższ mango z syropem klonowym, sokiem z cytryny i agarem. Przełóż mieszaninę do rondla i gotuj przez około 2 minuty, stale mieszając. Pozostaw do lekkiego ostygnięcia, a następnie równomiernie rozprowadź mus na wierzchu sernika. Udekoruj malinami, płatkami bławatka i listkami mięty. Przed podaniem chłódź przez co najmniej 4 godziny, a najlepiej przez całą noc.
Odkryj więcej
![[Translate to Polnisch:]](https://www.kikkoman.pl/fileadmin/_processed_/6/2/csm_1578_Goddess_salad_with_napa_cabbage_and_spinach_Desktop_Header_7e5faea0fa.webp "[Translate to Polnisch:]")
![[Translate to Polnisch:]](https://www.kikkoman.pl/fileadmin/_processed_/8/6/csm_156-sweet-potato-steaks-on-colourful-vegetable-strips-with-avocado-cream_desktop_735ea128ca.webp "[Translate to Polnisch:]")
