Zupa grzybowa z karkówką
Ta rozgrzewająca, pachnąca lasem zupa to doskonały posiłek na chłodne dni - jest sycąca dzięki dodatkowi kaszy i aromatyczna dzięki Sosowi sojowemu Kikkoman, który wydobywa smak umami z grzybów i soczystej karkówki.
Przygotowanie
Krok 1
40 g suszonych grzybów – 200 ml wody – 1 łyżka oleju – 1 cebula – 1 ząbek czosnku
Grzyby zalej wodą i odstaw na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Odsączone grzyby posiekaj, a wodę zachowaj na później. Cebulę i czosnek posiekaj i podsmaż na łyżce oleju w garnku o grubym dnie.
Krok 2
400 g karkówki – 1 łyżka Naturalnie warzony sos sojowy Kikkoman – woda z moczenia grzybów – 500 ml wody – 1 liść laurowy – 3 ziarna pieprzu – 2 ziarna ziela angielskiego – 80 g kaszy jęczmiennej
Karkówkę pokrój w kostkę. Dodaj do garnka z cebulą i czosnkiem i podsmaż do zrumienienia. Dodaj Sos sojowy Kikkoman, posiekane grzyby, liść laurowy, pieprz i ziele angielskie. Zalej wodą z moczenia grzybów i pozostałą czystą wodą. Gotuj pod przykryciem przez 25 minut. Następnie wsyp kaszę i gotuj jeszcze 10 minut.
ID przepisu: 1590
Przepis w PDF
Pobierz PDFDziękujemy za opinię!
Podoba ci się ten przepis? Oceń go!
Kliknij w liczbę gwiazdek, jaką chcesz przyznać przepisowi - im więcej, tym lepiej!
Odkryj więcej
