Tacos z krewetkami teriyaki i salsą mango
Tropikalne tacos ze smażonymi w woku krewetkami królewskimi, cukinią i grzybami w Sosie Teriyaki z czosnkiem Kikkoman, polane pikantną salsą mango i odrobiną Oleju sezamowego Kikkoman.
Składniki
Przygotowanie
Krok 1
30 g imbiru do sushi – 300 g mango, obranego i pokrojonego w kostkę – ½ pęczek pęczka mięty, z oderwanymi listkami – 3 dymki, pokrojone w plasterki – 1 łyżeczka Olej z prażonych nasion sezamu Kikkoman – 1 łyżka Sos Teriyaki z pieczonym czosnkiem Kikkoman
Zacznij od przygotowania salsy: pokrój imbir na mniejsze kawałki i wymieszaj z mango, miętą, dymką, Olejem sezamowym Kikkoman i Sosem do woka Teriyaki z czosnkiem Kikkoman. Pozostaw do zamarynowania.
Krok 2
250 g krewetek królewskich, obranych – 150 g cukinii – 100 g grzybów, np. shiitake
Duże krewetki przekrój wzdłuż na pół, a małe pozostaw w całości. Cukinię umyj i pokrój wzdłuż na ćwiartki, a następnie na kawałki o grubości 1 cm. Usuń nóżki grzybów, a większe pokrój na ćwiartki.
Krok 3
3 łyżki oleju roślinnego – 75 ml Sos Teriyaki z pieczonym czosnkiem Kikkoman
Rozgrzej olej w dużym woku. Smaż cukinię i grzyby na dużym ogniu przez 2 minuty. Dodaj krewetki królewskie i smaż przez kolejne 3 minuty. Zdeglasuj Sosem do woka Teriyaki z czosnkiem Kikkoman i wymieszaj, żeby składniki pokryły się glazurą.
Krok 4
6 muszelek taco – 6 sałaty rzymskiej – 3 łyżki Pikantny sos z papryką chili do Kimchi Kikkoman
Wyłóż muszelki taco liśćmi sałaty i napełnij Sosem z chili do kimchi Kikkoman, salsą mango, krewetkami i warzywami.
Wskazówka
Jeśli chcesz przygotować tacos w wersji wegańskiej, wystarczy, że zamienisz krewetki na więcej warzyw – takich, które mają podobny czas gotowania jak cukinia i grzyby, czyli na przykład bakłażan, koper włoski lub mini marchewki. Koniecznie użyj też wegańskiego majonezu chili.
ID przepisu: 1659
Przepis w PDF
Pobierz PDFDziękujemy za opinię!
Podoba ci się ten przepis? Oceń go!
Kliknij w liczbę gwiazdek, jaką chcesz przyznać przepisowi - im więcej, tym lepiej!
30 g imbiru do sushi – 300 g mango, obranego i pokrojonego w kostkę – ½ pęczek pęczka mięty, z oderwanymi listkami – 3 dymki, pokrojone w plasterki – 1 łyżeczka Olej z prażonych nasion sezamu Kikkoman – 1 łyżka Sos Teriyaki z pieczonym czosnkiem Kikkoman
Zacznij od przygotowania salsy: pokrój imbir na mniejsze kawałki i wymieszaj z mango, miętą, dymką, Olejem sezamowym Kikkoman i Sosem do woka Teriyaki z czosnkiem Kikkoman. Pozostaw do zamarynowania.
250 g krewetek królewskich, obranych – 150 g cukinii – 100 g grzybów, np. shiitake
Duże krewetki przekrój wzdłuż na pół, a małe pozostaw w całości. Cukinię umyj i pokrój wzdłuż na ćwiartki, a następnie na kawałki o grubości 1 cm. Usuń nóżki grzybów, a większe pokrój na ćwiartki.
3 łyżki oleju roślinnego – 75 ml Sos Teriyaki z pieczonym czosnkiem Kikkoman
Rozgrzej olej w dużym woku. Smaż cukinię i grzyby na dużym ogniu przez 2 minuty. Dodaj krewetki królewskie i smaż przez kolejne 3 minuty. Zdeglasuj Sosem do woka Teriyaki z czosnkiem Kikkoman i wymieszaj, żeby składniki pokryły się glazurą.
Odkryj więcej
