Szaszłyki z tortilli z kurczakiem BBQ i surówką coleslaw
Drobiowe szaszłyki w glazurze BBQ z chrupiącą surówką coleslaw i sosem musztardowo-sojowym to szybkie i sycące danie z air fryera, idealne na lunch lub kolację. Sosy Kikkoman nadają mu bogaty smak i głęboką nutę umami.
Składniki
Szaszłyki z tortilli:
Colesław:
Sos musztardowo-sojowy:
Dodatkowo:
Wartości odżywcze (na porcję)
3.360 kJ / 803 kcalPrzygotowanie
Krok 1
300 g mielonej piersi z kurczaka – 70 g czerwonej papryki, pokrojonej w kostkę – 50 g czerwonej cebuli, pokrojonej w kostkę – 1 ½ łyżka posiekanej natki pietruszki – 1 łyżeczka słodkiej wędzonej papryki – 2 łyżeczki sosu sriracha – 2 łyżki Naturalnie warzony sos sojowy z obniżoną zawartością soli – 1 łyżka Sos Teriyaki BBQ z miodem Kikkoman – 3 tortille pszenne – 4 łyżki Sos Teriyaki BBQ Kikkoman w koreańskim stylu
Do mięsa dodaj paprykę, cebulę, pietruszkę, wędzoną paprykę, sos sriracha, Sos sojowy Kikkoman, Sos Teriyaki BBQ z miodem Kikkoman. Wymieszaj dokładnie, aż składniki się połączą. Odetnij zaokrąglone brzegi tortilli, aby uzyskać kwadraty. Rozprowadź porcję masy z kurczaka na każdej tortilli, ułóż je jedna na drugiej i pokrój całość na 9 kwadratów. Ponabijaj kawałki na szpikulce do szaszłyków i posmaruj 2 łyżkami Sosu Teriyaki BBQ Kikkoman w stylu koreańskim. Piecz w air fryerze przez 15 minut w 180°C, kilkukrotnie obracając szaszłyki i smarując je sosem w trakcie pieczenia. Na 2 minuty przed końcem pieczenia ponownie posmaruj szaszłyki pozostałym sosem.
Krok 2
300 g czerwonej kapusty – 70 g marchewki – 50 g cebuli – 2 łyżki majonezu – 2 łyżki mleka – 1 łyżeczka miodu – 1 łyżeczka Przyprawa do ryżu do sushi Kikkoman (300ml) – ½ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu – 1 ½ łyżka Naturalnie warzony sos sojowy z obniżoną zawartością soli
Kapustę drobno posiekaj (najlepiej za pomocą mandoliny). Marchewkę zetrzyj, cebulę drobno posiekaj. W dużej misce połącz majonez, mleko, miód, Przyprawę do ryżu Kikkoman, pieprz i Sos sojowy Kikkoman. Dodaj warzywa i dobrze wymieszaj.
Krok 3
2 łyżki majonezu – 1 łyżka musztardy miodowej – 1 łyżeczka miodu – 2 łyżeczki soku z cytryny – 1 łyżka Naturalnie warzony sos sojowy z obniżoną zawartością soli – 2 łyżeczki białego sezamu
W misce wymieszaj majonez, musztardę, miód, sok z cytryny i Sos sojowy Kikkoman. Posyp szaszłyki sezamem i podawaj z surówką coleslaw i sosem musztardowo-sojowym.
Wskazówka
Zamień pierś z kurczaka na mięso z uda, indyka, wołowinę lub mieszankę wieprzowiny i wołowiny. Resztki tortilli możesz wykorzystać jako szybką przekąskę lub dodatek - pokrój je w trójkąty, posmaruj oliwą z oliwek, dopraw i piecz w air fryerze, aż będą chrupiące. W tym przepisie równie dobrze sprawdzą się pełnoziarniste tortille, a do przygotowania surówki możesz wykorzystać białą kapustę zamiast czerwonej.
ID przepisu: 1762
Przepis w PDF
Pobierz PDFDziękujemy za opinię!
Podoba ci się ten przepis? Oceń go!
Kliknij w liczbę gwiazdek, jaką chcesz przyznać przepisowi - im więcej, tym lepiej!
300 g mielonej piersi z kurczaka – 70 g czerwonej papryki, pokrojonej w kostkę – 50 g czerwonej cebuli, pokrojonej w kostkę – 1 ½ łyżka posiekanej natki pietruszki – 1 łyżeczka słodkiej wędzonej papryki – 2 łyżeczki sosu sriracha – 2 łyżki Naturalnie warzony sos sojowy z obniżoną zawartością soli – 1 łyżka Sos Teriyaki BBQ z miodem Kikkoman – 3 tortille pszenne – 4 łyżki Sos Teriyaki BBQ Kikkoman w koreańskim stylu
Do mięsa dodaj paprykę, cebulę, pietruszkę, wędzoną paprykę, sos sriracha, Sos sojowy Kikkoman, Sos Teriyaki BBQ z miodem Kikkoman. Wymieszaj dokładnie, aż składniki się połączą. Odetnij zaokrąglone brzegi tortilli, aby uzyskać kwadraty. Rozprowadź porcję masy z kurczaka na każdej tortilli, ułóż je jedna na drugiej i pokrój całość na 9 kwadratów. Ponabijaj kawałki na szpikulce do szaszłyków i posmaruj 2 łyżkami Sosu Teriyaki BBQ Kikkoman w stylu koreańskim. Piecz w air fryerze przez 15 minut w 180°C, kilkukrotnie obracając szaszłyki i smarując je sosem w trakcie pieczenia. Na 2 minuty przed końcem pieczenia ponownie posmaruj szaszłyki pozostałym sosem.
300 g czerwonej kapusty – 70 g marchewki – 50 g cebuli – 2 łyżki majonezu – 2 łyżki mleka – 1 łyżeczka miodu – 1 łyżeczka Przyprawa do ryżu do sushi Kikkoman (300ml) – ½ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu – 1 ½ łyżka Naturalnie warzony sos sojowy z obniżoną zawartością soli
Kapustę drobno posiekaj (najlepiej za pomocą mandoliny). Marchewkę zetrzyj, cebulę drobno posiekaj. W dużej misce połącz majonez, mleko, miód, Przyprawę do ryżu Kikkoman, pieprz i Sos sojowy Kikkoman. Dodaj warzywa i dobrze wymieszaj.
2 łyżki majonezu – 1 łyżka musztardy miodowej – 1 łyżeczka miodu – 2 łyżeczki soku z cytryny – 1 łyżka Naturalnie warzony sos sojowy z obniżoną zawartością soli – 2 łyżeczki białego sezamu
W misce wymieszaj majonez, musztardę, miód, sok z cytryny i Sos sojowy Kikkoman. Posyp szaszłyki sezamem i podawaj z surówką coleslaw i sosem musztardowo-sojowym.
Odkryj więcej
