Mochi crêpes kake
Mochi crêpes kake

Mochi crêpes kake

Czas ogółem40 min
10 minCzas przygotowania
30 minCzas gotowania

Pyszne ciasto w japońskim stylu, przyrządzone z warstw naleśników mochi z kleistej mąki ryżowej i z kremem na bazie Słodkiego sosu sojowego Kikkoman. Proste, a robi wrażenie! Przygotuj foremkę do ciasta o średnicy 14 cm - i do dzieła!

Składniki

4 porcj(e/i)

1) Til mochi crêpes, pisk sammen:

38 g
hvetemel
38 g
klebrig rismel
1 szczypta
salt
25 g
sukker
1 
vispet egg (størrelse M)
25 g
smeltet usaltet smør pluss litt til smør for å steke crêpes
125 ml
melk

2) Til soyasaussirupen:

36 g
sukker
18 g
vann

Eller:

40 g
sukker

3) Til soyasauskremen:

250 g
krem (35-42 % fett)
25 g
sukker
20 g
avkjølt soyasaussirup 2) (* Sucrée 20 g, sukker 40g, har du Kikkoman rissaus/sucrée, så trenger du ikke 2. trinn)
Wartości odżywcze (na porcję)1479 kJ / 353 kcal
23,2 gTłuszcz
4,8 gBiałko
31,7 gWęglowodany

Przygotowanie

Krok 1

1) Til mochi crêpes, pisk sammen:

  1. Sikt sammen mel og klebrig rismel, legg i en bolle og lag en fordypning i midten.
  2. Tilsett salt med egg og sukker i fordypningen.
  3. Tilsett smeltet smør til fordypningen.
  4. Bruk en visp, bland gradvis væsken (egg-, smør-, salt- og sukkerblanding) i midten med melet til en deig, tilsett deretter melken gradvis, og bland til en jevn deig.
  5. Hell røren gjennom en sil, dekk med plastfolie direkte på deigen og avkjøl den i ca 1-2 timer.
  6. Bland røren godt igjen.
  7. Varm en liten stekepanne (ca. 14 cm), smør den, stek 8 crêpes etter hverandre (etter hver crêpe legger du et fuktig klede under pannen for å redusere varmen fra pannen litt) og la dem avkjøles.

Krok 2

2) Til soyasaussirupen:

  1. Ha vann og sukker i en liten kjele og kok opp på høy varme.
  2. Når blandingen koker, reduser varmen til middels, tilsett Sos sojowy Kikkoman, la det småkoke i ca 3 minutter og avkjøl til romtemperatur.

Krok 3

3) Til soyasauskremen:

  1. Pisk fløten og når den begynner å stivne, tilsett soyasaussirup og sukker og pisk til den blir stiv.

Krok 4

4) Til kakeoppsettet:

  1. Legg en 14 cm kakering på et fat, ha en crêpe i den og smør tynt med litt av kremen.
  2. Gjenta prosessen til alle crêpes og fløte er brukt opp. La kaken kjøle i 1 time.
  3. Ta av kakeringen og server kaken.

ID przepisu: 948

Przepis w PDF

Pobierz PDF

Dziękujemy za opinię!

Podoba ci się ten przepis? Oceń go!

Kliknij w liczbę gwiazdek, jaką chcesz przyznać przepisowi - im więcej, tym lepiej!

1) Til mochi crêpes, pisk sammen:

  1. Sikt sammen mel og klebrig rismel, legg i en bolle og lag en fordypning i midten.
  2. Tilsett salt med egg og sukker i fordypningen.
  3. Tilsett smeltet smør til fordypningen.
  4. Bruk en visp, bland gradvis væsken (egg-, smør-, salt- og sukkerblanding) i midten med melet til en deig, tilsett deretter melken gradvis, og bland til en jevn deig.
  5. Hell røren gjennom en sil, dekk med plastfolie direkte på deigen og avkjøl den i ca 1-2 timer.
  6. Bland røren godt igjen.
  7. Varm en liten stekepanne (ca. 14 cm), smør den, stek 8 crêpes etter hverandre (etter hver crêpe legger du et fuktig klede under pannen for å redusere varmen fra pannen litt) og la dem avkjøles.

2) Til soyasaussirupen:

  1. Ha vann og sukker i en liten kjele og kok opp på høy varme.
  2. Når blandingen koker, reduser varmen til middels, tilsett Sos sojowy Kikkoman, la det småkoke i ca 3 minutter og avkjøl til romtemperatur.

3) Til soyasauskremen:

  1. Pisk fløten og når den begynner å stivne, tilsett soyasaussirup og sukker og pisk til den blir stiv.

4) Til kakeoppsettet:

  1. Legg en 14 cm kakering på et fat, ha en crêpe i den og smør tynt med litt av kremen.
  2. Gjenta prosessen til alle crêpes og fløte er brukt opp. La kaken kjøle i 1 time.
  3. Ta av kakeringen og server kaken.

Podoba ci się ten przepis? Oceń go!

Dziękujemy za opinię!

Kliknij w liczbę gwiazdek, jaką chcesz przyznać przepisowi - im więcej, tym lepiej!

01
02
03
04

Bądź zawsze na bieżąco!

Ekscytujące wiadomości, pyszne przepisy i ekstra konkursy.
Nie wszystkie wymagane pola zostały wypełnione.

Chcę otrzymywać informacje o produktach, nowościach i promocjach na swój adres e-mail. To nic nie kosztuje, a wypisać się możesz w każdej chwili.