Frytki z awokado w panko
Kremowe słupki awokado w chrupiącej panierce panko, smażone na złoty kolor. Podawane z orzeźwiającą, pełną witamin surówką z czerwonej i białej kapusty z kremowym, umamicznym dressingiem na bazie cytrusowego sosu ponzu i prażonego sezamu.
Przygotowanie
Krok 1
150 g czerwonej kapusty – 150 g białej kapusty – 2 łyżki prażonego sezamu – 100 g jogurtu – 4 łyżki Ponzu - Mieszanka sosu Sojowego, octu o smaku Cytrynowym Kikkoman – 1 łyżka Olej z prażonych nasion sezamu Kikkoman – świeżo zmielony czarny pieprz (opcjonalnie)
Drobno poszatkuj lub zetrzyj oba rodzaje kapusty na surówkę. Przygotuj dressing: wymieszaj sezam z jogurtem, Cytrusowym sosem Ponzu Kikkoman i Olejem sezamowym Kikkoman. Jeśli chcesz, dopraw dressing świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Wymieszaj z kapustą.
Krok 2
2 małe awokado – 1 jajko – 1 łyżka Sos Do Dań Poke Z Sosem Sojowym I Olejem Z Prażonych Ziaren Sezamu Kikkoman – 2 łyżki mąki pszennej – 80 g Kikkoman Panko - Chrupiąca panierka w japońskim stylu
Awokado przekrój na pół, usuń pestki i wydrąż miąższ. Pokrój miąższ na grube słupki lub ćwiartki. Jajko roztrzep z Sosem Poke Kikkoman i przelej do płytkiej miski. Do dwóch oddzielnych płytkich misek wsyp mąkę i Panko Kikkoman. Obtocz słupki awokado najpierw w mące, następnie w mieszance jajecznej, a na końcu w Panko Kikkoman.
Krok 3
olej do smażenia
Rozgrzej olej na patelni i smaż frytki z awokado, aż staną się złociste i chrupiące ze wszystkich stron. Odsącz na ręczniku papierowym.
Krok 4
2 łyżki Sos Do Dań Poke Z Sosem Sojowym I Olejem Z Prażonych Ziaren Sezamu Kikkoman – 3 łyżki majonezu
Wymieszaj Sos Poke Kikkoman z majonezem na dip. Podawaj z frytkami z awokado i surówką.
Wskazówka
Aby przygotować frytki z awokado w air fryerze, piecz je w temperaturze 200°C przez 8-10 minut, obracając po upływie połowy czasu, aż panierka nabierze złocistego koloru i chrupkości. Dla jeszcze bogatszego smaku dodaj do panko odrobinę drobno startego parmezanu.
W wersji wegańskiej zastąp majonez jego roślinnym odpowiednikiem, a jajko proszkiem na bazie skrobi ziemniaczanej lub prostą mieszanką 1 łyżki mąki pszennej lub skrobi ziemniaczanej z 3 łyżkami wody lub napoju roślinnego. Równie dobrze sprawdzi się aquafaba lub musztarda rozcieńczona wodą.
ID przepisu: 1772
Przepis w PDF
Pobierz PDFDziękujemy za opinię!
Podoba ci się ten przepis? Oceń go!
Kliknij w liczbę gwiazdek, jaką chcesz przyznać przepisowi - im więcej, tym lepiej!
150 g czerwonej kapusty – 150 g białej kapusty – 2 łyżki prażonego sezamu – 100 g jogurtu – 4 łyżki Ponzu - Mieszanka sosu Sojowego, octu o smaku Cytrynowym Kikkoman – 1 łyżka Olej z prażonych nasion sezamu Kikkoman – świeżo zmielony czarny pieprz (opcjonalnie)
Drobno poszatkuj lub zetrzyj oba rodzaje kapusty na surówkę. Przygotuj dressing: wymieszaj sezam z jogurtem, Cytrusowym sosem Ponzu Kikkoman i Olejem sezamowym Kikkoman. Jeśli chcesz, dopraw dressing świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Wymieszaj z kapustą.
2 małe awokado – 1 jajko – 1 łyżka Sos Do Dań Poke Z Sosem Sojowym I Olejem Z Prażonych Ziaren Sezamu Kikkoman – 2 łyżki mąki pszennej – 80 g Kikkoman Panko - Chrupiąca panierka w japońskim stylu
Awokado przekrój na pół, usuń pestki i wydrąż miąższ. Pokrój miąższ na grube słupki lub ćwiartki. Jajko roztrzep z Sosem Poke Kikkoman i przelej do płytkiej miski. Do dwóch oddzielnych płytkich misek wsyp mąkę i Panko Kikkoman. Obtocz słupki awokado najpierw w mące, następnie w mieszance jajecznej, a na końcu w Panko Kikkoman.
olej do smażenia
Rozgrzej olej na patelni i smaż frytki z awokado, aż staną się złociste i chrupiące ze wszystkich stron. Odsącz na ręczniku papierowym.
2 łyżki Sos Do Dań Poke Z Sosem Sojowym I Olejem Z Prażonych Ziaren Sezamu Kikkoman – 3 łyżki majonezu
Wymieszaj Sos Poke Kikkoman z majonezem na dip. Podawaj z frytkami z awokado i surówką.
Odkryj więcej
