Chrupiące ravioli alla napoletana
Połączenie włoskiej klasyki z japońskim umami: ravioli w bogatym sosie napoletana z dodatkiem bazy do zupy ramen, wykończone orzechowym olejem sezamowym, chrupiącą posypką z czosnkowego panko, świeżą bazylią i parmezanem. Szybki posiłek o wyjątkowo głębokim smaku.
Składniki
Sos neapolitański
Ravioli:
Wartości odżywcze (na porcję)
3.114 kJ / 747 kcalPrzygotowanie
Krok 1
1 mała cebula – 1 ząbek czosnku – 1 łyżka Olej z prażonych nasion sezamu Kikkoman – 1 łyżka przecieru pomidorowego – 1 łyżeczka brązowego cukru – 300 g passaty pomidorowej – 2 łyżki Skoncentrowana Baza do Zupy Makaronowej w Stylu Japońskim - Ramen Smak Shoyu (sos Sojowy) Kikkoman – 1 łyżeczka suszonych ziół włoskich – kilka listków bazylii – 3 szczypty świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Rozgrzej Olej sezamowy Kikkoman w rondlu i zeszklij cebulę i czosnek. Dodaj przecier pomidorowy i krótko podsmaż. Posyp cukrem i pozwól mu się lekko skarmelizować. Dodaj passatę pomidorową, Bazę do zupy ramen Kikkoman i zioła. Doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut. Na koniec posyp sos bazylią i dopraw pieprzem.
Krok 2
250 g świeżego makaronu z nadzieniem, np. ravioli lub cappelletti – 3 łyżki Kikkoman Panko - Chrupiąca panierka w japońskim stylu – 1 czosnku, posiekany – 4 łyżki Olej z prażonych nasion sezamu Kikkoman
Ugotuj ravioli zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Rozgrzej Olej sezamowy Kikkoman na patelni i praż Panko Kikkoman z posiekanym czosnkiem przez 2-3 minuty.
Krok 3
kilka listków bazylii – 40 g startego parmezanu
Nałóż ravioli wraz z sosem na talerze. Posyp chrupiącym panko i udekoruj świeżą bazylią i startym parmezanem. Podawaj.
Wskazówka
Warianty smakowe: dodaj kilka kropel oleju chili lub sosu chilli z bobem (toban djan), aby nadać sosowi neapolitańskiemu ostrości.
Aby przygotować bardziej sycący posiłek, podawaj ravioli ze smażonym bakłażanem lub grillowaną cukinią.
ID przepisu: 1770
Przepis w PDF
Pobierz PDFDziękujemy za opinię!
Podoba ci się ten przepis? Oceń go!
Kliknij w liczbę gwiazdek, jaką chcesz przyznać przepisowi - im więcej, tym lepiej!
1 mała cebula – 1 ząbek czosnku – 1 łyżka Olej z prażonych nasion sezamu Kikkoman – 1 łyżka przecieru pomidorowego – 1 łyżeczka brązowego cukru – 300 g passaty pomidorowej – 2 łyżki Skoncentrowana Baza do Zupy Makaronowej w Stylu Japońskim - Ramen Smak Shoyu (sos Sojowy) Kikkoman – 1 łyżeczka suszonych ziół włoskich – kilka listków bazylii – 3 szczypty świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Rozgrzej Olej sezamowy Kikkoman w rondlu i zeszklij cebulę i czosnek. Dodaj przecier pomidorowy i krótko podsmaż. Posyp cukrem i pozwól mu się lekko skarmelizować. Dodaj passatę pomidorową, Bazę do zupy ramen Kikkoman i zioła. Doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut. Na koniec posyp sos bazylią i dopraw pieprzem.
250 g świeżego makaronu z nadzieniem, np. ravioli lub cappelletti – 3 łyżki Kikkoman Panko - Chrupiąca panierka w japońskim stylu – 1 czosnku, posiekany – 4 łyżki Olej z prażonych nasion sezamu Kikkoman
Ugotuj ravioli zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Rozgrzej Olej sezamowy Kikkoman na patelni i praż Panko Kikkoman z posiekanym czosnkiem przez 2-3 minuty.
kilka listków bazylii – 40 g startego parmezanu
Nałóż ravioli wraz z sosem na talerze. Posyp chrupiącym panko i udekoruj świeżą bazylią i startym parmezanem. Podawaj.
Odkryj więcej
