Chińska zupa sanratan/suan la tang
Rozgrzewająca zupa Suan La Tang z grzybami, tofu i wstążkami z jajka, wykończona odrobiną chili. Baza do zupy ramen Kikkoman nadaje jej głęboki smak umami, a Przyprawa do ryżu Kikkoman delikatnie kwaskowatą nutę.
Wartości odżywcze (na porcję)
1.274 kJ / 306 kcalPrzygotowanie
Krok 1
1 ząbek czosnku – 1 mała, łagodna czerwona papryczka chili – 1 cm kawałek imbiru
Drobno posiekaj czosnek i papryczkę chili. Zetrzyj imbir i wymieszaj.
Krok 2
1 marchewka – 250 g grzybów shiitake (lub pieczarek) – 4 dymki – 1 łyżka Olej z prażonych nasion sezamu Kikkoman
Marchewkę pokrój w cienkie paski, pieczarki w kostkę, a dymkę w cienkie krążki (1 łyżkę odłóż na później do dekoracji). Rozgrzej Olej sezamowy Kikkoman na patelni i smaż składniki przez około 4 minuty, aż lekko się zrumienią. Dodaj mieszankę chili i smaż przez około minutę.
Krok 3
700 ml wody – 2 łyżki Skoncentrowana Baza do Zupy Makaronowej w Stylu Japońskim - Ramen Smak Shoyu (sos Sojowy) Kikkoman
Dodaj wodę i Bazę do zupy ramen Kikkoman. Doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut.
Krok 4
1 jajko
Starannie roztrzep jajko, a następnie powoli wlewaj je do gorącej zupy, stale mieszając.
Krok 5
100 g tofu – 1 łyżka mąki ziemniaczanej – 2 łyżki zimnej wody – 1 łyżka Naturalnie warzony sos sojowy Kikkoman – 2 łyżki Przyprawa do ryżu do sushi Kikkoman (125ml) – 1 łyżeczka płynnego miodu – 1 łyżka prażonego sezamu
Tofu pokrój w kostki o boku 2 cm. Połącz mąkę ziemniaczaną z wodą, wmieszaj do zupy i krótko zagotuj. Dopraw Sosem sojowym Kikkoman, Przyprawą do ryżu Kikkoman i miodem. Dodaj tofu i krótko podgrzej. Przelej zupę do miseczek, udekoruj dymką z kroku 2 i prażonym sezamem. Podawaj.
Wskazówka
Jeszcze więcej smaku uzyskasz, marynując tofu w Sosie sojowym Kikkoman z kilkoma listkami świeżego tymianku. Aby zupa miała świeży akcent, możesz posypać ją cienkimi krążkami czerwonej papryki spiczastej. Brakuje ci czasu? Świetnie sprawdzą się także gotowe, pokrojone warzywa lub garść kiełków.
ID przepisu: 1720
Przepis w PDF
Pobierz PDFDziękujemy za opinię!
Podoba ci się ten przepis? Oceń go!
Kliknij w liczbę gwiazdek, jaką chcesz przyznać przepisowi - im więcej, tym lepiej!
1 ząbek czosnku – 1 mała, łagodna czerwona papryczka chili – 1 cm kawałek imbiru
Drobno posiekaj czosnek i papryczkę chili. Zetrzyj imbir i wymieszaj.
1 marchewka – 250 g grzybów shiitake (lub pieczarek) – 4 dymki – 1 łyżka Olej z prażonych nasion sezamu Kikkoman
Marchewkę pokrój w cienkie paski, pieczarki w kostkę, a dymkę w cienkie krążki (1 łyżkę odłóż na później do dekoracji). Rozgrzej Olej sezamowy Kikkoman na patelni i smaż składniki przez około 4 minuty, aż lekko się zrumienią. Dodaj mieszankę chili i smaż przez około minutę.
700 ml wody – 2 łyżki Skoncentrowana Baza do Zupy Makaronowej w Stylu Japońskim - Ramen Smak Shoyu (sos Sojowy) Kikkoman
Dodaj wodę i Bazę do zupy ramen Kikkoman. Doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut.
1 jajko
Starannie roztrzep jajko, a następnie powoli wlewaj je do gorącej zupy, stale mieszając.
100 g tofu – 1 łyżka mąki ziemniaczanej – 2 łyżki zimnej wody – 1 łyżka Naturalnie warzony sos sojowy Kikkoman – 2 łyżki Przyprawa do ryżu do sushi Kikkoman (125ml) – 1 łyżeczka płynnego miodu – 1 łyżka prażonego sezamu
Tofu pokrój w kostki o boku 2 cm. Połącz mąkę ziemniaczaną z wodą, wmieszaj do zupy i krótko zagotuj. Dopraw Sosem sojowym Kikkoman, Przyprawą do ryżu Kikkoman i miodem. Dodaj tofu i krótko podgrzej. Przelej zupę do miseczek, udekoruj dymką z kroku 2 i prażonym sezamem. Podawaj.
Odkryj więcej
