# Gulasze i zupy # Warzywa

Zupa krem z białych warzyw

Czas ogółem 45 min

15 min Czas przygotowania

30 min Czas gotowania

Składniki

4 porcj(e/i)

drobno posiekana cebula

ząbek czosnku

por pokrojony w cienkie plasterki

pietruszki obrane i pokrojone w kostkę

0,5 

korzenia selera obranego i pokrojonego w kostkę

duży ziemniak, obrany i pokrojony w kostkę

300 g

kalafiora podzielonego na małe różyczki

200 g

ciecierzycy z zalewą z puszki

750 ml

wody

6 łyżki

Naturalnie warzony ekologiczny sos sojowy Kikkoman

4 łyżki

białego wina

250 ml

mleka

125 ml

śmietany

1 łyżeczka

mielonego imbiru

0,5 łyżeczka

białego pieprzu

0,5 łyżeczka

mielonej gałki muszkatołowej

Wartości odżywcze (na porcję) 1889 kJ / 451 kcal

21,9 g Tłuszcz

15,3 g Białko

52 g Węglowodany

Przygotowanie

Krok 1

Posiekaną cebulę zeszklić na dużej patelni na średnim ogniu – nie przypalić! Dodać rozgnieciony czosnek oraz cienkie plasterki białej części pora i wymieszać. Dodać pietruszkę, seler, kalafior oraz ziemniaki i smażyć jeszcze przez 1-2 minuty. Dodać ciecierzycę z zalewą, wodę, wino, naturalnie warzony ekologiczny sos sojowy Kikkoman i przyprawy. Całość zagotować. Przykryć patelnię pokrywką i gotować na małym ogniu ok. 20 minut, aż warzywa się ugotują. Dodać mleko i śmietanę, a następnie zblendować zupę na krem.

Krok 2

Podawać ze świeżymi ziołami i pieczywem.

ID przepisu: 287

Przepis w PDF

Podziel się z przyjaciółmi