Wołowy stir-fry z tagliatelle i rukolą
Bogate i aromatyczne danie stir-fry, w którym Sos sojowy Kikkoman podkreśla smak delikatnej wołowiny, pieczonego czosnku i ziemistych pieczarek, tworząc harmonijną bazę dla jedwabistego tagliatelle.
Składniki
Przybranie:
Wartości odżywcze (na porcję)
2.010 kJ / 480 kcalPrzygotowanie
Krok 1
15 ml oleju roślinnego – 300 g polędwicy wołowej, cienko pokrojonej
Rozgrzej woka, dodaj olej i wołowinę i smaż przez 2-3 minuty, aż mięso się zrumieni. Wyjmij wołowinę i odstaw na bok.
Krok 2
15 ml oleju roślinnego – 120 g pieczarek, przekrojonych na pół
Dodaj trochę oleju do tego samego woka i smaż pieczarki przez 3-4 minuty, aż się zezłocą.
Krok 3
1 główka czosnku – 10 ml oliwy z oliwek – 1 łyżeczka startego imbiru – 30 ml Naturalnie warzony sos sojowy Kikkoman
Główkę czosnku przekrój na pół, skrop oliwą i piecz w temperaturze 180°C przez 30 minut. Dodaj upieczony czosnek i imbir do pieczarek i dobrze wymieszaj. Umieść wołowinę z powrotem w woku, wlej Sos sojowy Kikkoman i podgrzewaj na średnim ogniu.
Krok 4
200 g tagliatelle – 80 ml Słodka przyprawa w stylu mirin Kikkoman (na bazie fermentowanego ryżu) – 120 ml wody – 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej – 1 łyżka szczypiorku, posiekanego – 30 g rukoli – 1 łyżeczka czarnego sezamu
Tagliatelle ugotuj al dente. Wymieszaj Słodką przyprawę mirin Kikkoman, wodę i mąkę ziemniaczaną do uzyskania gładkiej konsystencji, a następnie dodaj do woka z kroku 3. Mieszaj energicznie i na krótko doprowadź do wrzenia, aż sos zgęstnieje. Dodaj tagliatelle i mieszaj przez 2 minuty, żeby makaron się podgrzał. Udekoruj szczypiorkiem, rukolą i czarnym sezamem.
Wskazówka
Jeśli wolisz, wołowinę możesz zastąpić polędwicą wieprzową.
ID przepisu: 1635
Przepis w PDF
Pobierz PDFDziękujemy za opinię!
Podoba ci się ten przepis? Oceń go!
Kliknij w liczbę gwiazdek, jaką chcesz przyznać przepisowi - im więcej, tym lepiej!
15 ml oleju roślinnego – 300 g polędwicy wołowej, cienko pokrojonej
Rozgrzej woka, dodaj olej i wołowinę i smaż przez 2-3 minuty, aż mięso się zrumieni. Wyjmij wołowinę i odstaw na bok.
15 ml oleju roślinnego – 120 g pieczarek, przekrojonych na pół
Dodaj trochę oleju do tego samego woka i smaż pieczarki przez 3-4 minuty, aż się zezłocą.
1 główka czosnku – 10 ml oliwy z oliwek – 1 łyżeczka startego imbiru – 30 ml Naturalnie warzony sos sojowy Kikkoman
Główkę czosnku przekrój na pół, skrop oliwą i piecz w temperaturze 180°C przez 30 minut. Dodaj upieczony czosnek i imbir do pieczarek i dobrze wymieszaj. Umieść wołowinę z powrotem w woku, wlej Sos sojowy Kikkoman i podgrzewaj na średnim ogniu.
200 g tagliatelle – 80 ml Słodka przyprawa w stylu mirin Kikkoman (na bazie fermentowanego ryżu) – 120 ml wody – 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej – 1 łyżka szczypiorku, posiekanego – 30 g rukoli – 1 łyżeczka czarnego sezamu
Tagliatelle ugotuj al dente. Wymieszaj Słodką przyprawę mirin Kikkoman, wodę i mąkę ziemniaczaną do uzyskania gładkiej konsystencji, a następnie dodaj do woka z kroku 3. Mieszaj energicznie i na krótko doprowadź do wrzenia, aż sos zgęstnieje. Dodaj tagliatelle i mieszaj przez 2 minuty, żeby makaron się podgrzał. Udekoruj szczypiorkiem, rukolą i czarnym sezamem.
Odkryj więcej
