Meksykańska sałatka z kukurydzy (esquites)

Czas ogółem 20 min
10 min Czas przygotowania
10 min Czas gotowania

Taka prosta, a taka pyszna - sałatka z kukurydzy, do której możesz dodać również czarną fasolę. Lubi towarzystwo tacosów i nachosów.

Składniki

2 porcj(e/i)
2 łyżki
oleju roślinnego
2 
kolby kukurydzy lub 200 g mrożonej kukurydzy
2 
dymki
1 
świeża papryczka chili
200 g
fasoli gotowanej lub z puszki
25 g
majonezu
1 łyżeczka
mielonego wędzonego chili (np. chipotle)
1 
limonka
15 g
świeżej kolendry
25 g
startego twardego sera (np. parmigiano)
Wartości odżywcze (na porcję) 1893 kJ  /  452 kcal
25,3 g Tłuszcz
16,1 g Białko
36,3 g Węglowodany

Przygotowanie

Krok 1

Rozgrzej olej na patelni. „Ostrugaj” kolbę z kukurydzy za pomocą ostrego noża albo rozmroź mrożoną kukurydzę.

Krok 2

Smaż kukurydzę na patelni przez około 4-5 minut, aż pojawią się delikatne ślady zwęglenia. Przełóż kukurydzę do miski.

Krok 3

Dodaj drobno posiekaną dymkę oraz papryczkę chili. Dodaj fasolę. Zmieszaj z majonezem, mielonym chili, sokiem z limonki i marynatą teriyaki. Tuż przed podaniem dodaj drobno posiekaną kolendrę i starty ser. Udekoruj sałatkę listkami kolendry.

ID przepisu: 1061

Przepis w PDF

Pobierz PDF

Dziękujemy za opinię!

Podoba ci się ten przepis? Oceń go!

Kliknij w liczbę gwiazdek, jaką chcesz przyznać przepisowi - im więcej, tym lepiej!

Rozgrzej olej na patelni. „Ostrugaj” kolbę z kukurydzy za pomocą ostrego noża albo rozmroź mrożoną kukurydzę.

Smaż kukurydzę na patelni przez około 4-5 minut, aż pojawią się delikatne ślady zwęglenia. Przełóż kukurydzę do miski.

Dodaj drobno posiekaną dymkę oraz papryczkę chili. Dodaj fasolę. Zmieszaj z majonezem, mielonym chili, sokiem z limonki i marynatą teriyaki. Tuż przed podaniem dodaj drobno posiekaną kolendrę i starty ser. Udekoruj sałatkę listkami kolendry.

Podoba ci się ten przepis? Oceń go!

Dziękujemy za opinię!

Kliknij w liczbę gwiazdek, jaką chcesz przyznać przepisowi - im więcej, tym lepiej!

01
02
03

Nie obchodź się smakiem!

Zapisz się na regularną porcję pysznych inspiracji!
Nie wszystkie wymagane pola zostały wypełnione.

Chcę otrzymywać informacje o produktach, nowościach i promocjach na swój adres e-mail. To nic nie kosztuje, a wypisać się możesz w każdej chwili.