Glazurowany bakłażan z salsą limonkową
Grillowany bakłażan teriyaki w misce chirashi sushi z orzeźwiającą salsą limonkową. To lekkie, wegańskie danie idealnie nadaje się na szybki lunch lub jako część szerszego menu z sushi i sashimi.
Przygotowanie
Krok 1
½ limonki – 70 g czerwonej cebuli, drobno posiekanej – 3 łyżki Kikkoman Ponzu - mieszanka sosu sojowego, octu i soku z owoców yuzu – ½ pęczek pęczka kolendry, grubo posiekanej
Zacznij od przygotowania salsy. W tym celu obierz limonkę i pokrój miąższ w kostkę. Wymieszaj z cebulą, kolendrą i Cytrusowym sosem Ponzu Kikkoman.
Krok 2
300 g bakłażana – 2 łyżki sezamu
Bakłażana pokrój wzdłuż na plastry o grubości nieco mniejszej niż 1 cm. Smaż przez 8-10 minut na lekko naoliwionym grillu, patelni grillowej lub patelni z nieprzywierającą powłoką bez dodatku oleju. Obciąż bakłażana czymś lekkim, np. pokrywką patelni. Upraż sezam na małej, suchej patelni, często mieszając, aż się zrumieni.
Krok 3
5 łyżki Kikkoman Teriyaki BBQ Sauce in Korean Style
Pokrój bakłażana w paski o długości 3 cm i wymieszaj w misce z Sosem Teriyaki BBQ w stylu koreańskim Kikkoman.
Krok 4
250 g ugotowanego ryżu do sushi
Nałóż ryż do dwóch misek jak przy chirashi sushi i ułóż na wierzchu paski bakłażana. Posyp sezamem i podawaj z salsą limonkową.
Wskazówka
Najlepszy i najprostszy przepis na ryż do sushi znajdziesz tutaj.
ID przepisu: 1666
Przepis w PDF
Pobierz PDFDziękujemy za opinię!
Podoba ci się ten przepis? Oceń go!
Kliknij w liczbę gwiazdek, jaką chcesz przyznać przepisowi - im więcej, tym lepiej!
½ limonki – 70 g czerwonej cebuli, drobno posiekanej – 3 łyżki Kikkoman Ponzu - mieszanka sosu sojowego, octu i soku z owoców yuzu – ½ pęczek pęczka kolendry, grubo posiekanej
Zacznij od przygotowania salsy. W tym celu obierz limonkę i pokrój miąższ w kostkę. Wymieszaj z cebulą, kolendrą i Cytrusowym sosem Ponzu Kikkoman.
300 g bakłażana – 2 łyżki sezamu
Bakłażana pokrój wzdłuż na plastry o grubości nieco mniejszej niż 1 cm. Smaż przez 8-10 minut na lekko naoliwionym grillu, patelni grillowej lub patelni z nieprzywierającą powłoką bez dodatku oleju. Obciąż bakłażana czymś lekkim, np. pokrywką patelni. Upraż sezam na małej, suchej patelni, często mieszając, aż się zrumieni.
5 łyżki Kikkoman Teriyaki BBQ Sauce in Korean Style
Pokrój bakłażana w paski o długości 3 cm i wymieszaj w misce z Sosem Teriyaki BBQ w stylu koreańskim Kikkoman.
250 g ugotowanego ryżu do sushi
Nałóż ryż do dwóch misek jak przy chirashi sushi i ułóż na wierzchu paski bakłażana. Posyp sezamem i podawaj z salsą limonkową.
Odkryj więcej
