Zupa marchewkowa z kolendrą, burratą i migdałami

4,4 5 Oceny

Czas ogółem 30 min

5 min Czas przygotowania

25 min Czas gotowania

Wyśmienitą kremową zupę marchewkową z dodatkiem kolendry przygotujesz w zaledwie pół godziny. Burrata i migdały dodadzą jej wyrafinowania niezbędnego, gdy serwujesz zupę jako przystawkę na przyjęciu. Zaproś również wegetarian!

Składniki

2 porcj(e/i)

400 g

marchewki

30 g

masła

ząbek czosnku

 ½ łyżeczki

nasion kolendry

 ½ łyżeczki

płatków chili

600 ml

bulionu warzywnego

1 łyżka

Naturalnie warzony sos sojowy Kikkoman

Dodatkowo

100 g

burraty

2 łyżki

płatków migdałów

Świeża natka pietruszki do ozdoby

1 łyżeczka

oliwy

Świeżo zmielony pieprz

Wartości odżywcze (na porcję)1.895 kJ / 453 kcal

37,4 gTłuszcz

13,3 gBiałko

16,6 gWęglowodany

Przygotowanie

Krok 1

W rondelku podsmaż na maśle pokrojoną marchewkę, posiekany czosnek i przyprawy. Po 5 minutach wlej bulion i dopraw naturalnie warzonym sosem sojowym Kikkoman. Gotuj przez 20 minut.

Krok 2

Zmiksuj zupę na gładki krem i posyp świeżą natką pietruszki.

Krok 3

Migdały podpraż na suchej patelni.

Krok 4

Zupę podawaj z burratą. Posyp migdałami, pieprzem i pietruszką. Skrop oliwą.

ID przepisu: 1039

Przepis w PDF

Pobierz PDF

Podziel się z przyjaciółmi

Podoba ci się ten przepis? Oceń go!

Kliknij w liczbę gwiazdek, jaką chcesz przyznać przepisowi - im więcej, tym lepiej!

Produkty użyte w tym przepisie