Wegetariański bigos z sosem sojowym
Aromatyczny, długo duszony wege bigos z grzybami, kapustą kiszoną i suszonymi owocami. Sos sojowy Kikkoman nadaje potrawie głębi smaku, doskonale podkreślając ziemiste nuty leśnych grzybów. Sycące danie idealne na chłodniejsze dni.
Składniki
Wartości odżywcze (na porcję)
960 kJ / 230 kcalPrzygotowanie
Krok 1
Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Poszatkuj świeżą kapustę. Marchewkę zetrzyj na tarce. Pieczarki i shiitake pokrój w plasterki. Grzyby shimeji zostaw w całości.
Krok 2
Rozpuść masło w dużym garnku i smaż cebulę przez około 2 minuty. Dodaj świeżą kapustę i smaż jeszcze przez 1 minutę. Następnie dodaj marchew, pieczarki, shiitake i shimeji i smaż przez około 3 minuty. Dodaj suszone grzyby, liść laurowy, jagody jałowca, goździki, ziele angielskie, majeranek, wędzoną paprykę i czarny pieprz. Smaż jeszcze przez około 30 sekund.
Krok 3
Wlej Sos sojowy Kikkoman i dobrze wymieszaj. Dodaj poszatkowaną kapustę kiszoną, suszone śliwki i rodzynki.
Krok 4
Wlej bulion. Gotuj pod przykrywką na średnim ogniu przez 1 godzinę, mieszając co 10 minut. Podawaj.
Wskazówka
To danie możesz serwować z pieczywem lub ziemniakami.
ID przepisu: 1724
Przepis w PDF
Pobierz PDFDziękujemy za opinię!
Podoba ci się ten przepis? Oceń go!
Kliknij w liczbę gwiazdek, jaką chcesz przyznać przepisowi - im więcej, tym lepiej!
Odkryj więcej
