Sałatka z kuskusem, edamame i wakame

Czas ogółem 15 min

15 min Czas przygotowania

Soczyste warzywa, kremowe awokado, edamame i delikatne wodorosty wakame z kuskusem w lekkim sosie miodowo-limonkowym na bazie Sosu Poke Kikkoman. Orzeszki ziemne, kiełki i czarny sezam dodają tej orzeźwiającej sałatce wyrazistości i chrupkości.

Składniki

2 porcj(e/i)

Sałatka:

6 g

suszonych wodorostów wakame

60 g

marchewki

70 g

świeżego ogórka

70 g

awokado

 ½ łyżki

soku z limonki

150 g

ugotowanego kuskusu perłowego

80 g

ugotowanej fasoli edamame

2 łyżki

posiekanej dymki ze szczypiorem

15 g

kiełków fasoli mung

Dressing:

2 łyżki

Sos Do Dań Poke Z Sosem Sojowym I Olejem Z Prażonych Ziaren Sezamu Kikkoman

 ½ łyżki

soku z limonki

1 łyżka

Olej z prażonych nasion sezamu Kikkoman

1 łyżeczka

miodu

Dodatkowo:

15 g

niesolonych orzeszków ziemnych

2 łyżeczki

czarnego sezamu

2 g

posiekanej papryczki chili

Wartości odżywcze (na porcję)1.665 kJ / 398 kcal

23 gTłuszcz

14 gBiałko

39 gWęglowodany

Przygotowanie

Krok 1

6 g suszonych wakame – 60 g marchewki – 70 g świeżego ogórka – 70 g awokado –  ½ łyżki soku z limonki – 150 g ugotowanego kuskusu perłowego – 80 g ugotowanej fasoli edamame – 2 łyżki posiekanej dymki ze szczypiorem – 15 g kiełków fasoli mung

Wakame namaczaj w letniej wodzie przez około 10 minut. Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Ogórka pokrój w cienkie paski. Obierz i pokrój awokado, a następnie skrop je ½ łyżki soku z limonki. Do kuskusu dodaj warzywa, odsączone wakame, edamame, dymkę i kiełki. Dobrze wymieszaj.

Krok 2

2 łyżki Sos Do Dań Poke Z Sosem Sojowym I Olejem Z Prażonych Ziaren Sezamu Kikkoman –  ½ łyżki soku z limonki – 1 łyżka Olej z prażonych nasion sezamu Kikkoman – 1 łyżeczka miodu

W małej misce połącz Sos Poke Kikkoman, ½ łyżki soku z limonki, Olej sezamowy Kikkoman i miód. Polej sałatkę sosem i wymieszaj.

Krok 3

15 g niesolonych orzeszków ziemnych – 2 łyżeczki czarnego sezamu – 2 g posiekanej papryczki chili

Orzeszki ziemne upraż na suchej patelni i ostudź. Posyp sałatkę orzeszkami i czarnym sezamem, a następnie udekoruj posiekaną papryczką chili.

Wskazówka

Kuskus perłowy możesz zastąpić kuskusem instant, a ugotowaną fasolę edamame - edamame z puszki.

ID przepisu: 1581

Przepis w PDF

Pobierz PDF

Podziel się z przyjaciółmi

Podoba ci się ten przepis? Oceń go!

Kliknij w liczbę gwiazdek, jaką chcesz przyznać przepisowi - im więcej, tym lepiej!

Produkty użyte w tym przepisie

Sos Do Dań Poke Z Sosem Sojowym I Olejem Z Prażonych Ziaren Sezamu Kikkoman

Olej z prażonych nasion sezamu Kikkoman

6 g suszonych wakame – 60 g marchewki – 70 g świeżego ogórka – 70 g awokado – ½ łyżki soku z limonki – 150 g ugotowanego kuskusu perłowego – 80 g ugotowanej fasoli edamame – 2 łyżki posiekanej dymki ze szczypiorem – 15 g kiełków fasoli mung