Riz Casimir - łagodne curry z kurczakiem i owocami
Riz Casimir łączy delikatnego kurczaka, łagodne przyprawy curry i słodkie owoce. Odrobina Sosu sojowego Kikkoman dodaje potrawie głębi i wyrazistości. Podawany na ciepło Riz Casimir będzie sycącym posiłkiem pełnym smaku.
Składniki
Ryż:
Dodatkowo:
Curry:
Wartości odżywcze (na porcję)
4.222 kJ / 1.009 kcalPrzygotowanie
Krok 1
½ łyżki oleju rzepakowego – 5 g masła – 1 ząbek czosnku, posiekany – 2 goździki – 1 mała gwiazdka anyżu – 1 liść laurowy – 150 g ryżu parboiled – 330 ml bulionu drobiowego – 30 g suszonych moreli, posiekanych – 15 g płatków migdałowych, uprażonych
Rozgrzej w rondlu olej rzepakowy i masło. Dodaj czosnek, goździki, gwiazdkę anyżu i liść laurowy. Krótko podsmaż. Dodaj ryż i dobrze wymieszaj. Wlej bulion, przykryj i gotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Wyjmij goździki, anyż i liść laurowy, a następnie wmieszaj suszone morele i prażone płatki migdałów.
Krok 2
100 g banana – 180 g świeżego ananasa – 10 g masła
Banana przekrój na pół w poprzek, a następnie wzdłuż. Obierz ananasa, wydrąż środek i pokrój na plasterki o grubości ok. 1,5 cm. Plasterki ananasa przekrój na pół. Rozpuść masło na patelni i krótko podsmaż owoce z obu stron, aż się lekko zarumienią. Przełóż na talerz i trzymaj w cieple.
Krok 3
1 łyżka oleju rzepakowego – 60 g szalotki, pokrojonej w kostkę – 1 łyżeczka startego imbiru – 300 g piersi z kurczaka, pokrojonej w kostkę – ½ łyżki curry w proszku – 10 g masła – 10 g mąki pszennej – 70 ml bulionu drobiowego – 70 ml śmietanki kremówki – 50 ml syropu z brzoskwiń z puszki – 1 ½ łyżka Naturalnie warzony sos sojowy Kikkoman – ¼ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu – 100 g brzoskwiń z puszki, pokrojonych w kostkę – 10 g płatków migdałowych, uprażonych – 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
Imbir i szalotkę podsmaż na oleju. Dodaj pierś z kurczaka i curry w proszku i smaż, aż kurczak będzie ugotowany. Przełóż kurczaka na talerz. Rozpuść masło na tej samej patelni, dodaj mąkę i krótko zamieszaj. Wlej bulion, śmietankę, syrop brzoskwiniowy i Sos sojowy Kikkoman. Gotuj na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje. Dopraw pieprzem, dodaj ugotowanego kurczaka i brzoskwinie i podgrzej. Podawaj z ryżem i owocami, a następnie posyp płatkami migdałów i pietruszką.
Wskazówka
Morele możesz zastąpić rodzynkami, a prażone płatki migdałów orzechami nerkowca. Kurczaka możesz zastąpić cielęciną.
ID przepisu: 1685
Przepis w PDF
Pobierz PDFDziękujemy za opinię!
Podoba ci się ten przepis? Oceń go!
Kliknij w liczbę gwiazdek, jaką chcesz przyznać przepisowi - im więcej, tym lepiej!
½ łyżki oleju rzepakowego – 5 g masła – 1 ząbek czosnku, posiekany – 2 goździki – 1 mała gwiazdka anyżu – 1 liść laurowy – 150 g ryżu parboiled – 330 ml bulionu drobiowego – 30 g suszonych moreli, posiekanych – 15 g płatków migdałowych, uprażonych
Rozgrzej w rondlu olej rzepakowy i masło. Dodaj czosnek, goździki, gwiazdkę anyżu i liść laurowy. Krótko podsmaż. Dodaj ryż i dobrze wymieszaj. Wlej bulion, przykryj i gotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Wyjmij goździki, anyż i liść laurowy, a następnie wmieszaj suszone morele i prażone płatki migdałów.
100 g banana – 180 g świeżego ananasa – 10 g masła
Banana przekrój na pół w poprzek, a następnie wzdłuż. Obierz ananasa, wydrąż środek i pokrój na plasterki o grubości ok. 1,5 cm. Plasterki ananasa przekrój na pół. Rozpuść masło na patelni i krótko podsmaż owoce z obu stron, aż się lekko zarumienią. Przełóż na talerz i trzymaj w cieple.
1 łyżka oleju rzepakowego – 60 g szalotki, pokrojonej w kostkę – 1 łyżeczka startego imbiru – 300 g piersi z kurczaka, pokrojonej w kostkę – ½ łyżki curry w proszku – 10 g masła – 10 g mąki pszennej – 70 ml bulionu drobiowego – 70 ml śmietanki kremówki – 50 ml syropu z brzoskwiń z puszki – 1 ½ łyżka Naturalnie warzony sos sojowy Kikkoman – ¼ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu – 100 g brzoskwiń z puszki, pokrojonych w kostkę – 10 g płatków migdałowych, uprażonych – 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
Imbir i szalotkę podsmaż na oleju. Dodaj pierś z kurczaka i curry w proszku i smaż, aż kurczak będzie ugotowany. Przełóż kurczaka na talerz. Rozpuść masło na tej samej patelni, dodaj mąkę i krótko zamieszaj. Wlej bulion, śmietankę, syrop brzoskwiniowy i Sos sojowy Kikkoman. Gotuj na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje. Dopraw pieprzem, dodaj ugotowanego kurczaka i brzoskwinie i podgrzej. Podawaj z ryżem i owocami, a następnie posyp płatkami migdałów i pietruszką.
Odkryj więcej
