Japońskie curry z wieprzowiną katsu
Autentyczny, prosty przepis na japońskie katsu curry - danie, które zyskuje popularność również poza granicami Japonii. „Katsu” oznacza panierowany kotlet wieprzowy, a „curry” odnosi się do aromatycznego sosu. Wypróbuj ten przepis, żeby przygotować pyszny rodzinny obiad.
Składniki
Sos:
Przygotowanie
Krok 1
Kotlety obtocz w mące doprawionej solą i pieprzem. Następnie zanurz je w jajku wymieszanym z Sosem sojowym Kikkoman, a na koniec obtocz w Panko Kikkoman. Rozgrzej patelnię z warstwą oleju o grubości 1 cm. Smaż kotlety przez 3-4 minuty z obu stron. Odstaw na kilka minut, zanim przystąpisz do krojenia.
Krok 2
Rozpuść masło na patelni i dodaj marchewkę, kalafiora i cebulę. Smaż przez kilka minut, a następnie dodaj curry. Smaż dalej, aż uwolni się aromat. Następnie dodaj mąkę i dobrze wymieszaj. Dodaj Sos sojowy Kikkoman i bulion drobiowy i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut. Dopraw do smaku octem ryżowym, solą, pieprzem, większą ilością Sosu sojowego Kikkoman i ewentualnie dodatkową ilością curry.
Krok 3
Podawaj kotlety pokrojone w cienkie plasterki na spodzie z poszatkowanej kapusty i ryżu. Całość udekoruj posiekaną dymką. Sos curry podawaj osobno.
ID przepisu: 700
Przepis w PDF
Pobierz PDFDziękujemy za opinię!
Podoba ci się ten przepis? Oceń go!
Kliknij w liczbę gwiazdek, jaką chcesz przyznać przepisowi - im więcej, tym lepiej!
Odkryj więcej
