# Ryby # Marynaty, sosy i dipy

Dip "bagna cauda" z tofu i sosem sojowym

Czas ogółem 20 min

10 min Czas przygotowania

10 min Czas gotowania

Składniki

4 porcj(e/i)

ząbki czosnku

małej cebuli

3 łyżki

oliwy z oliwek

2 łyżki

białego wina

puszka tuńczyka w oleju (= 185 g)

4 łyżki

Naturalnie warzony sos sojowy Kikkoman

100 g

twardego tofu

2 łyżki

soku z cytryny

1 łyżka

miodu

2 łyżki

startego parmezanu

1 łyżka

kaparów

 ½ łyżeczka

soli

Odrobina świeżo zmielonego białego pieprzu

Wartości odżywcze (na porcję) 1009 kJ / 241 kcal

15,3 g Tłuszcz

18,7 g Białko

5,8 g Węglowodany

Przygotowanie

Krok 1

Czosnek i cebulę obierz i pokrój w cienkie plasterki. Rozgrzej w rondelku ½ łyżki stołowej oliwy z oliwek. Dodaj czosnek i cebulę i podsmaż. Wlej białe wino, zagotowuj i przelej do miksera.

Krok 2

Odsącz tuńczyka. W rondelku rozgrzej kolejne ½ łyżki stołowej oliwy z oliwek. Dodaj tuńczyka i smaż, aż tuńczyk stanie się „suchy”. Dodaj 2 łyżki stołowe sosu sojowego i chwilę podsmażaj. Przełóż na talerz i zostaw do ostygnięcia.

Krok 3

Dodaj tuńczyka do mieszanki cebulowo-czosnkowej w mikserze. Dodaj dobrze odsączone tofu, pozostały sos sojowy i oliwę, sok z cytryny i miód oraz puree. Dodaj parmezan, kapary, sól i pieprz. Wymieszaj z grubsza i podawaj.

Dip „bagna cauda” świetnie pasuje między innymi do:

surowych paluszków warzywnych, takich jak marchew, seler, ogórek, papryka, rzodkiew
gotowanych warzyw, takich jak zielone szparagi, młoda kukurydza, kalafior, brokuły itp.

ID przepisu: 202

Przepis w PDF

Pobierz PDF

Podziel się z przyjaciółmi

Podoba ci się ten przepis? Oceń go!

Kliknij w liczbę gwiazdek, jaką chcesz przyznać przepisowi - im więcej, tym lepiej!

Produkty użyte w tym przepisie

Naturalnie warzony sos sojowy Kikkoman

Czosnek i cebulę obierz i pokrój w cienkie plasterki. Rozgrzej w rondelku ½ łyżki stołowej oliwy z oliwek. Dodaj czosnek i cebulę i podsmaż. Wlej białe wino, zagotowuj i przelej do miksera.