Zupa z makaronem i tofu

Czas ogółem 60 min
30 min Czas przygotowania
30 min Czas gotowania

Składniki

4 porcj(e/i)
150 g
grzybów shiitake
1 ½ l
wegańskiego bulionu warzywnego
20 g
suszonych wodorostów kombu
3 łyżki
octu ryżowego
250 g
tofu
1 łyżka
mąki kukurydzianej
3 
ząbki czosnku
2 
garście świeżych liści szpinaku
2 łyżki
oleju sezamowego
200 g
makaronu ramen
75 g
kiełków fasoli
Wartości odżywcze (na porcję) 1699 kJ  /  406 kcal
13 g Tłuszcz
21,3 g Białko
45,4 g Węglowodany

Przygotowanie

Krok 1

Umyj i oczyść grzyby. Zagotuj bulion warzywny i gotuj grzyby i kombu przez około 15 minut pod przykrywką. Zdejmij z ognia i odstaw w temperaturze pokojowej na kolejne 30 minut. Wyjmij grzyby i kombu i odłóż grzyby na bok.

Krok 2

Pokrój tofu w kostkę i obtocz w mące ze wszystkich stron. Obierz i wyciśnij czosnek. Dokładnie umyj szpinak i odwiruj. Rozgrzej olej na patelni, usmaż tofu na złoty kolor ze wszystkich stron i zdejmij. Smaż czosnek i szpinak w ich własnych sokach przez 2-3 minuty, następnie dodaj sos teriyaki i wymieszaj.

Krok 3

Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Dokładnie umyj kiełki fasoli. Umieść makaron, grzyby, tofu, szpinak i kiełki fasoli w miskach. Ponownie doprowadź bulion do wrzenia. Wlej do misek i podawaj.

ID przepisu: 158

Przepis w PDF

Dziękujemy za opinię!

Podoba ci się ten przepis? Oceń go!

Kliknij w liczbę gwiazdek, jaką chcesz przyznać przepisowi - im więcej, tym lepiej!

Umyj i oczyść grzyby. Zagotuj bulion warzywny i gotuj grzyby i kombu przez około 15 minut pod przykrywką. Zdejmij z ognia i odstaw w temperaturze pokojowej na kolejne 30 minut. Wyjmij grzyby i kombu i odłóż grzyby na bok.

Pokrój tofu w kostkę i obtocz w mące ze wszystkich stron. Obierz i wyciśnij czosnek. Dokładnie umyj szpinak i odwiruj. Rozgrzej olej na patelni, usmaż tofu na złoty kolor ze wszystkich stron i zdejmij. Smaż czosnek i szpinak w ich własnych sokach przez 2-3 minuty, następnie dodaj sos teriyaki i wymieszaj.

Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Dokładnie umyj kiełki fasoli. Umieść makaron, grzyby, tofu, szpinak i kiełki fasoli w miskach. Ponownie doprowadź bulion do wrzenia. Wlej do misek i podawaj.

Podoba ci się ten przepis? Oceń go!

Dziękujemy za opinię!

Kliknij w liczbę gwiazdek, jaką chcesz przyznać przepisowi - im więcej, tym lepiej!

01
02
03

Nie obchodź się smakiem!

Zapisz się na regularną porcję pysznych inspiracji!
Nie wszystkie wymagane pola zostały wypełnione.

Chcę otrzymywać informacje o produktach, nowościach i promocjach na swój adres e-mail. To nic nic kosztuje, a wypisać się możesz w każdej chwili.