Śledzie w marynacie sojowo-cebulowej z suszonymi owocami

Czas ogółem 15 min

15 min Czas przygotowania

Delikatne filety śledziowe w aromatycznej marynacie z sosem sojowym, cebulą i słodkimi suszonymi owocami. Z połączenia umami, kwasowości i naturalnej słodyczy powstaje eleganckie danie na świąteczny stół.

Składniki

2 porcj(e/i)

250 g

filetów śledziowych

500 ml

zimnej wody

cebula

30 g

rodzynek

30 g

suszonych moreli

30 g

suszonych śliwek

2 łyżki

Naturalnie warzony sos sojowy Kikkoman

150 ml

oleju rzepakowego

1 łyżka

miodu

 ¼ łyżeczki

suszonego imbiru

ziarna ziela angielskiego

goździków

 ¼ łyżeczki

pieprzu

Wartości odżywcze (na porcję)

1.680 kJ / 400 kcal

28 gTłuszcz

18 gBiałko

18 gWęglowodany

Przygotowanie

Krok 1

250 g filetów śledziowych – 500 ml zimnej wody

Śledzie namaczaj w zimnej wodzie przez około 2 godziny. W połowie tego czasu wymień wodę na świeżą. Odcedź i dokładnie osusz. Pokrój filety na kawałki.

Krok 2

1  cebula – 30 g rodzynek – 30 g suszonych moreli – 30 g suszonych śliwek

Cebulę pokrój w piórka, włóż do sitka i przepłucz wrzątkiem, aby straciła nieco na ostrości. Suszone owoce zalej wrzątkiem na 10 minut i dokładnie odcedź. Większe kawałki owoców pokrój na drobniejsze cząstki.

Krok 3

2 łyżki Naturalnie warzony sos sojowy Kikkoman – 150 ml oleju rzepakowego – 1 łyżka miodu –  ¼ łyżeczki suszonego imbiru – 2  ziarna ziela angielskiego – 6  goździków –  ¼ łyżeczki pieprzu

Do miski wlej Sos sojowy Kikkoman, olej, miód i imbir. Wymieszaj. W słoiczku poukładaj na przemian kawałki śledzia, cebulę, owoce, ziele angielskie i goździki. Dodaj pieprz i przemieszaj. Zalej przygotowaną marynatą. Zakręć słoiczek i włóż do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Podawaj z ulubionymi dodatkami, np. pieczonymi lub gotowanymi ziemniakami.

Wskazówka

Śledzie będą delikatniejsze, jeśli po odsączeniu skropisz je sokiem z cytryny. Danie najlepiej smakuje po 12–24 godzinach marynowania.

ID przepisu: 1648

Przepis w PDF

Pobierz PDF

Podziel się z przyjaciółmi

Podoba ci się ten przepis? Oceń go!

Kliknij w liczbę gwiazdek, jaką chcesz przyznać przepisowi - im więcej, tym lepiej!

Produkty użyte w tym przepisie

Naturalnie warzony sos sojowy Kikkoman

Gotowanie krok po kroku staje się proste! Tapnij, żeby zacząć.

250 g filetów śledziowych – 500 ml zimnej wody

Śledzie namaczaj w zimnej wodzie przez około 2 godziny. W połowie tego czasu wymień wodę na świeżą. Odcedź i dokładnie osusz. Pokrój filety na kawałki.

1 cebula – 30 g rodzynek – 30 g suszonych moreli – 30 g suszonych śliwek

2 łyżki Naturalnie warzony sos sojowy Kikkoman – 150 ml oleju rzepakowego – 1 łyżka miodu – ¼ łyżeczki suszonego imbiru – 2 ziarna ziela angielskiego – 6 goździków – ¼ łyżeczki pieprzu

Podoba ci się ten przepis? Oceń go!

Kliknij w liczbę gwiazdek, jaką chcesz przyznać przepisowi - im więcej, tym lepiej!

Podziel się z przyjaciółmi