Nikumaki onigiri z chrupiącym boczkiem
Przekąska z prefektury Miyazaki w południowej Japonii, którą podaje się jako przystawkę w ekskluzywnych restauracjach. I nic dziwnego - połączeniu chrupiącego boczku i marynaty teriyaki trudno się oprzeć.
Przygotowanie
Krok 1
300 g ugotowanego ryżu do sushi (sprawdź naszą wskazówkę lub postępuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu) – 2 łyżki Sos Teriyaki BBQ z miodem Kikkoman – 12 plastrów wędzonego boczku
Wilgotnymi dłońmi uformuj ryż do sushi w 6 grubych rolek. Cienko posmaruj każdą rolkę Sosem Teriyaki z miodem Kikkoman i owiń 2 paskami boczku.
Krok 2
2 łyżki oleju roślinnego
Smaż onigiri nikumaki na oleju przez około 5 minut, aż stanie się złocistobrązowe i chrupiące ze wszystkich stron.
Krok 3
3 łyżki Sos Teriyaki BBQ z miodem Kikkoman
Ułóż onigiri na talerzu. Na patelni zagotuj Sos Teriyaki z miodem Kikkoman i obtocz w nim onigiri.
Krok 4
½ arkusza nori – 100 g zielonej sałaty (np. sałaty rzymskiej lub masłowej) – ½ limonki
Używając nożyczek, potnij arkusz nori na ćwiartki, a następnie na cienkie paski. Połóż każdą rolkę nikumaki onigiri na kawałku sałaty wielkości dłoni, skrop kilkoma kroplami soku z limonki i posyp paskami nori.
Wskazówka
Najlepszy i najprostszy przepis na ryż do sushi znajdziesz tutaj.
Aby przygotować autentyczne japońskie onigiri, użyj samego ugotowanego ryżu – i wyjątkowo nie doprawiaj go Przyprawą do ryżu Kikkoman.
Onigiri nikumaki smakuje najlepiej prosto z patelni, ale możesz także zawinąć je w liście sałaty i zabrać ze sobą jako przekąskę do jedzenia palcami.
ID przepisu: 1663
Przepis w PDF
Pobierz PDFDziękujemy za opinię!
Podoba ci się ten przepis? Oceń go!
Kliknij w liczbę gwiazdek, jaką chcesz przyznać przepisowi - im więcej, tym lepiej!
300 g ugotowanego ryżu do sushi (sprawdź naszą wskazówkę lub postępuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu) – 2 łyżki Sos Teriyaki BBQ z miodem Kikkoman – 12 plastrów wędzonego boczku
Wilgotnymi dłońmi uformuj ryż do sushi w 6 grubych rolek. Cienko posmaruj każdą rolkę Sosem Teriyaki z miodem Kikkoman i owiń 2 paskami boczku.
2 łyżki oleju roślinnego
Smaż onigiri nikumaki na oleju przez około 5 minut, aż stanie się złocistobrązowe i chrupiące ze wszystkich stron.
3 łyżki Sos Teriyaki BBQ z miodem Kikkoman
Ułóż onigiri na talerzu. Na patelni zagotuj Sos Teriyaki z miodem Kikkoman i obtocz w nim onigiri.
½ arkusza nori – 100 g zielonej sałaty (np. sałaty rzymskiej lub masłowej) – ½ limonki
Używając nożyczek, potnij arkusz nori na ćwiartki, a następnie na cienkie paski. Połóż każdą rolkę nikumaki onigiri na kawałku sałaty wielkości dłoni, skrop kilkoma kroplami soku z limonki i posyp paskami nori.
Odkryj więcej
