Grillowane szparagi pod cytrusowo – orzechową kruszonką z jajkiem po benedyktyńsku

Czas ogółem 20 min

20 min Czas przygotowania

Składniki

4 porcj(e/i)

Szparagi

sztuk zielonych szparag

25 g

masła

2 ½ łyżki

Ponzu - Mieszanka sosu Sojowego, octu o smaku Cytrynowym Kikkoman

Cytrusowo – orzechowa kruszonka

bułka typu ciabatta

25 g

masła

1 ½ łyżka

Ponzu - Mieszanka sosu Sojowego, octu o smaku Cytrynowym Kikkoman

80 g

orzechów włoskich

Dodatkowo

jajka

3 łyżki

octu

 ½ l

wody

Wartości odżywcze (na porcję)1.693 kJ / 404 kcal

Przygotowanie

Krok 1

Szparagi umyć i pozbawić twardych końcówek. Na patelni rozgrzać 25 g masła, dodać szparagi i smażyć minutę. Następnie dodać 2,5łyżki cytrusowego sosusojowego Ponzu Kikkomani smażyć przez1-2minuty (do zarumienienia).

Krok 2

W międzyczasie pokroić bułkę w drobną kostkę, posiekać orzechy. Na patelni rozgrzać 25 g masła, dodać orzechy i bułkę, smażyć 2minuty. Następnie dodać 1,5łyżki cytrusowego sosusojowegoPonzu Kikkoman i smażyć przez ok. minutę.

Krok 3

W garnku zagotować 0,5l wody, dodać ocet. Kiedy woda zacznie się gotować zamieszać łyżką, w takie sposób by powstał wir. Delikatnie wbić jajko. Gotować 1,5-2 minuty (w zależności od wielkości jajka). Czynność powtórzyć z pozostałymi jajkami.

Krok 4

Gotowe szparagi przełożyć na talerz, udekorować kruszonką i jajkiem.

ID przepisu: 1001

Przepis w PDF

Pobierz PDF

Podziel się z przyjaciółmi

Podoba ci się ten przepis? Oceń go!

Kliknij w liczbę gwiazdek, jaką chcesz przyznać przepisowi - im więcej, tym lepiej!

Produkty użyte w tym przepisie

Ponzu - Mieszanka sosu Sojowego, octu o smaku Cytrynowym Kikkoman