Tagine z jagnięciny z owocami i jogurtem yuzu
Delikatna jagnięcina duszona z suszonymi morelami, śliwkami i rodzynkami i podawana z kremowym jogurtem z dodatkiem Cytrusowego sosu Ponzu Kikkoman.
Składniki
Wartości odżywcze (na porcję)
2.340 kJ / 560 kcalPrzygotowanie
Krok 1
360 g łopatki jagnięcej, pokrojonej w kostkę – 100 g cebuli, pokrojonej w cienkie ćwiartki – 400 ml wody lub bulionu warzywnego – 20 ml oleju rzepakowego – 2 szczypty szczypty mielonego cynamonu – 2 szczypty mielonego kminu rzymskiego – 40 g suszonych moreli – 40 g suszonych śliwek – 40 g rodzynek
Jagnięcinę podsmaż z ćwiartkami cebuli i przyprawami na oleju w garnku. Dodaj suszone owoce i rodzynki. Zalej bulionem lub wodą w ilości wystarczającej do przykrycia składników. Duś pod przykryciem przez 45 minut.
Krok 2
40 ml Kikkoman Ponzu - mieszanka sosu sojowego, octu i soku z owoców yuzu
Po 45 minutach dodaj do garnka Cytrusowy sos Ponzu Kikkoman i dobrze wymieszaj.
Krok 3
160 g jogurtu naturalnego – 30 ml Kikkoman Ponzu - mieszanka sosu sojowego, octu i soku z owoców yuzu – kilka listków mięty lub kolendry do dekoracji
Wymieszaj jogurt z Cytrusowym sosem Ponzu Kikkoman. Podawaj z jagnięciną z owocami. Udekoruj listkami mięty lub kolendry.
Wskazówka
Jagnięcinę możesz zastąpić tofu - wystarczy, że skrócisz czas gotowania o połowę.
ID przepisu: 1690
Przepis w PDF
Pobierz PDFDziękujemy za opinię!
Podoba ci się ten przepis? Oceń go!
Kliknij w liczbę gwiazdek, jaką chcesz przyznać przepisowi - im więcej, tym lepiej!
360 g łopatki jagnięcej, pokrojonej w kostkę – 100 g cebuli, pokrojonej w cienkie ćwiartki – 400 ml wody lub bulionu warzywnego – 20 ml oleju rzepakowego – 2 szczypty szczypty mielonego cynamonu – 2 szczypty mielonego kminu rzymskiego – 40 g suszonych moreli – 40 g suszonych śliwek – 40 g rodzynek
Jagnięcinę podsmaż z ćwiartkami cebuli i przyprawami na oleju w garnku. Dodaj suszone owoce i rodzynki. Zalej bulionem lub wodą w ilości wystarczającej do przykrycia składników. Duś pod przykryciem przez 45 minut.
40 ml Kikkoman Ponzu - mieszanka sosu sojowego, octu i soku z owoców yuzu
Po 45 minutach dodaj do garnka Cytrusowy sos Ponzu Kikkoman i dobrze wymieszaj.
160 g jogurtu naturalnego – 30 ml Kikkoman Ponzu - mieszanka sosu sojowego, octu i soku z owoców yuzu – kilka listków mięty lub kolendry do dekoracji
Wymieszaj jogurt z Cytrusowym sosem Ponzu Kikkoman. Podawaj z jagnięciną z owocami. Udekoruj listkami mięty lub kolendry.
Odkryj więcej
