Małe pikantne paczuszki pełne smaku

Odkryj niesamowitą różnorodność japońskich pierożków gyoza!

Pierożki gyoza najczęściej podaje się z sosem sojowym, octem i oliwą chili lub sosem ponzu. Ale to, co sprawia, że te smakołyki są tak wyjątkowe, to nie tylko specjalne ciasto czy różne nadzienia - pierożki gyoza można przyrządzać na wiele sposobów, aby osiągnąć różny efekt końcowy. Tradycyjne japońskie gyoza bywają smażone na patelni, w głębokim tłuszczu, gotowane w wodzie lub na parze.

Łatwe w przygotowaniu pikantne paczuszki

Przygotowanie pierożków gyoza na pierwszy rzut oka może wydawać się nieco skomplikowane, ale w rzeczywistości jest łatwiejsze niż myślisz. Wystarczy odrobina cierpliwości i finezji. Tradycyjne japońskie pierożki gyoza to zawinięte w cienkie ciasto nadzienie z mięsa mielonego, szczypiorku, kapusty, imbiru i czosnku. Składniki układa się na cieście, a następnie starannie formuje się ręcznie w „paczuszkę”. Pierożki krótko smaży się na patelni lub w głębokim tłuszczu, gotuje na parze lub w wodzie. Wkrótce są gotowe do podania!

Podstawą gyoza jest specjalne ciasto

Nie da się zrobić pierożków gyoza bez odpowiedniego ciasta. Przygotowaliśmy filmik, aby pokazać ci, jak zrobić ciasto gyoza z połączenia skrobi pszennej, skrobi ziemniaczanej, cukru, soli, wody i oleju. Nie przejmuj się, jeśli nie uśmiecha ci się przygotowywanie ciasta samodzielnie. Gotowe ciasto gyoza można znaleźć w każdym dobrze zaopatrzonym supermarkecie lub sklepie azjatyckim. Zarówno wersja domowa, jak i ta ze sklepu, gwarantują doskonałe rezultaty dzięki przepisom na pierożki gyoza od Kikkomana.

Doskonałe dipy do japońskich pierożków gyoza

Do podania japońskich pierożków gyoza konieczny jest pikantny dip. Tradycyjnie składnikami takiego dipu są sos sojowy, ocet i olej chili, ale dip z majonezu, naturalnie warzony sos sojowy Kikkoman lub tahini (pasta z prażonego sezamu) sprawdzą się równie dobrze. Jogurt to kolejny pomysł na bazę do szybkich w przygotowaniu i pysznych dipów. Możesz też użyć jednego z trzech sosów Ponzu od Kikkomana - Cytrusowego sosu sojowego Ponzu, Ponzu Orange lub Ponzu Chili - aby uzyskać jeszcze lżejszy dip, idealny do każdego rodzaju gyoza!

Pyszne jako przystawki, dodatek lub danie główne

Pierożki gyoza to pyszne danie na każdą okazję. Mogą posłużyć za apetyczną przystawkę, jak również zostać włączone do dowolnego menu. W Japonii pierożki gyoza są często podawane jako dodatek do ramenu lub zupy z makaronem. To także popularne danie główne - w swoich najróżniejszych odmianach.

Chińska wersja pierożków zwana jiaozi to typowe chińskie danie noworoczne symbolizujące dobrobyt i poczucie więzi.