Muffiny z batatów ze szpinakiem i oliwkami
Te bezglutenowe, pikantne muffiny smakują doskonale i solo, i z dipem warzywnym, na przykład z hummusem. Sos sojowy Kikkoman podkreśla smak warzyw i sprawia, że są jeszcze pyszniejsze.
Składniki
Muffiny:
Dodatkowo:
- 170 g muffinów (po 2 na porcję)
Przygotowanie
Krok 1
Przepłucz proso i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu (stosunek prosa do wody 1:3) przez około 20 minut.
Krok 2
Gotuj bataty przez około 20–25 minut, aż zmiękną.
Krok 3
Cebulę smaż na oleju rzepakowym przez 5 minut, aż zmięknie. Dodaj szpinak i posiekany czosnek i smaż przez kolejne 5 minut na średnim ogniu. Odstaw.
Krok 4
Połącz w misce ostudzone bataty i ugotowane proso. Dodaj siemię lniane, mąkę kukurydzianą i Bezglutenowy sos sojowy Kikkoman. Zmiksuj dokładnie, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Krok 5
Dodaj pestki dyni do ciasta. Pokrój oliwki w plasterki i dodaj je do ciasta razem ze smażonym szpinakiem i cebulą z kroku 3. Dopraw chili w proszku i pieprzem. Dokładnie wymieszaj.
Krok 6
Nasmaruj tłuszczem foremki do muffinów i podziel ciasto równo między foremki. Posyp pestkami dyni i piecz w temperaturze 180°C przez około 40 minut.
Krok 7
Wyjmij muffiny z foremek i podawaj na talerzach (po dwie na porcję).
Wskazówka:
Aby uzyskać wyjątkowy smak umami, dodaj odrobinę Bezglutenowego sosu sojowego Kikkoman do wody, w której będziesz gotować proso.
ID przepisu: F1083
Przepis w PDF
Pobierz PDF
Odkryj więcej
![[Translate to Polnisch:]](https://www.kikkoman.pl/fileadmin/_processed_/5/a/csm_F1096-recipe-page_Venison_ossobuco_with_sweet_potato_puree_Desktop_Header_3c466be407.webp "[Translate to Polnisch:]")
