Filipińskie wege adobo z grzybami
Aromatyczny sos z grzybów shiitake, boczniaków i pieczarek, duszony z Sosem sojowym Kikkoman, liśćmi laurowymi i octem ryżowym. Proste, sycące danie z subtelnym azjatyckim akcentem.
Składniki
Danie:
Dodatkowo:
Przybranie:
- Sos grzybowy: 345 g
- Ryż: 150 g
- Cebula dymka: 15 g
Przygotowanie
Krok 1
Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni i smaż czosnek przez 3–4 minuty, aż się zarumieni. Odsącz na ręczniku papierowym i odstaw. Następnie podsmażaj cebulę przez 2–3 minuty, aż się zeszkli.
Krok 2
Dodaj grzyby i smaż przez 6–7 minut, aż lekko się zrumienią i zmiękną.
Krok 3
Dodaj liście laurowe, Sos sojowy Kikkoman, bulion warzywny, ocet ryżowy i cukier trzcinowy. Gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, od czasu do czasu mieszając, aż sos zgęstnieje i stanie się lekko błyszczący.
Krok 4
Polej ryż gorącym sosem grzybowym i posyp dymką i podsmażonym czosnkiem.
Wskazówka
Jeśli chcesz nadać adobo europejski akcent, podaj je z kaszą jaglaną lub bulgurem zamiast ryżu — zyskasz delikatny, orzechowy posmak i nową teksturę.
ID przepisu: F1138
Przepis w PDF
Pobierz PDF
Odkryj więcej
