Dakjjim – kurczak po koreańsku z ziemniakami
Delikatne udka z kurczaka duszone z warzywami w Sosie sojowym Kikkoman i wykończone Olejem sezamowym Kikkoman. Gęsty, lśniący sos i chrupiąca posypka z sezamu i dymki nadają temu daniu charakterystyczny koreański smak.
Składniki
Danie:
Przybranie:
- Sos warzywny: 220 g
- Kurczak: 100 g
- Dymka: 10 g
- Sezam: 5 g
Przygotowanie
Krok 1
Rozgrzej olej roślinny w dużym woku lub garnku i smaż kawałki kurczaka przez 5–6 minut, aż się zarumienią, od czasu do czasu mieszając.
Krok 2
Dodaj czosnek, cebulę, marchewkę, ziemniaki i suszoną papryczkę chili. Smaż przez około 3 minuty.
Krok 3
Wlej bulion, Sos sojowy Kikkoman i sos ostrygowy, a następnie dodaj cukier. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 30–35 minut, aż kurczak będzie miękki, warzywa ugotowane, a sos zgęstnieje.
Krok 4
Dodaj Olej sezamowy Kikkoman i dobrze wymieszaj. Danie podawaj posypane sezamem i dymką.
Wskazówka
To danie najlepiej serwować z ryżem jaśminowym lub kleistym ryżem koreańskim.
ID przepisu: F1136
Przepis w PDF
Pobierz PDF
Odkryj więcej
