Curry mee z kurczakiem i makaronem jajecznym
Aromatyczne curry mee z delikatnym kurczakiem, chrupiącymi warzywami i makaronem jajecznym w bogatym kokosowym bulionie teriyaki. Kolorowe, sycące danie gotowe w 35 minut.
Składniki
Curry mee:
Dodatki:
- Bulion: 300 g
- Makaron jajeczny: 120 g
- Pierś z kurczaka: 85 g
- Jajko: 60 g
- Warzywa: 50 g
- Dodatki: 6 g
Przygotowanie
Krok 1
Rozgrzej olej w dużym woku lub garnku i smaż paski kurczaka przez 1–2 minuty. Dodaj czosnek i cebulę i smaż przez kolejne 2–3 minuty, aż uwolnią aromat. Przełóż wszystko do miski i odstaw.
Krok 2
Do woka dodaj pastę curry i smaż przez około 1 minutę. Dodaj Sos do Woka Teriyaki Kikkoman i mieszaj, aż składniki się połączą.
Krok 3
Wlej mleczko kokosowe i bulion drobiowy i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut. Dopraw do smaku sosem rybnym.
Krok 4
Dodaj groszek cukrowy i kurczaka z cebulą i smaż przez kolejne 3–4 minuty. Groszek cukrowy powinien pozostać lekko chrupiący.
Krok 5
Makaron ugotuj oddzielnie, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Rozłóż go do misek i zalej gorącym bulionem. Do każdej miski dodaj kiełki fasoli mung i połówkę jajka na twardo. Gotowe curry mee udekoruj miętą i kolendrą.
Wskazówka
To danie możesz także przygotować z krewetkami lub tofu zamiast kurczaka.
ID przepisu: F1135
Przepis w PDF
Pobierz PDF
Odkryj więcej
