Rigatoni z koreańskim kurczakiem BBQ

Czas ogółem25 min

5 minCzas przygotowania

20 minCzas gotowania

Słodki, pikantny, intensywny - pyszny makaron z koreańskim kurczakiem BBQ to rozkosz dla podniebienia. Ostra pasta gochujang w połączeniu z Sosem sojowym Kikkoman kreuje wyrazisty smak. Polane świeżym sokiem z limonki, to danie wywrze niezapomniane wrażenie na Twoich gościach.

Składniki

10 porcj(e/i)

Kurczak:

750 g

udek z kurczaka, bez kości i bez skóry, pokrojonych w kostkę

10 g

soli

150 ml

oleju słonecznikowego

Sos warzywny:

15 g

ząbków czosnku, pokrojonych w plasterki

700 g

pasty z czarnej fasoli

300 ml

Naturalnie warzony sos sojowy Kikkoman

100 g

pasty gochujang

10 g

wędzonej papryki w proszku

660 g

kapusty pak choi, grubo posiekanej

780 g

słodkiej czerwonej papryki, pokrojonej w cienkie paski

Makaron:

750 g

rigatoni

Przybranie:

30 g

soku z limonki

70 g

cebuli dymki, drobno pokrojonej

30 ml

Kikkoman Toasted Sesame Oil

Alergeny:

Soja, gluten, sezam

Całkowita waga na porcję:

380 g

Waga na składnik:

Makaron ok. 364 g - Dodatki ok. 13 g

Przygotowanie

Krok 1

Gotuj rigatoni przez 12 minut zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Krok 2

W międzyczasie dopraw kurczaka solą i odstaw na ok. 2 minuty. Rozgrzej patelnię o grubym dnie, dodaj olej słonecznikowy i smaż kurczaka przez ok. 2 minuty.

Krok 3

Dodaj czosnek i smaż przez ok. 1 minutę. Dodaj pastę z czarnej fasoli, Sos sojowy Kikkoman, pastę gochujang i wędzoną paprykę w proszku. Smaż przez kolejne 3 minuty.

Krok 4

Dodaj pak choi i czerwoną paprykę i smaż przez ok. 2 minuty. Wymieszaj z ugotowanym rigatoni i smaż przez kolejną minutę.

Krok 5

Podawaj makaron w głębokich talerzach skropiony sokiem z limonki, z dymką i Olejem sezamowym Kikkoman.

Wskazówka:

Aby nieco rozrzedzić sos, zachowaj odrobinę wody spod makaronu i dodaj ją do sosu na patelni.

ID przepisu: F1004

Przepis w PDF

Pobierz PDF

Udostępnij

Produkty użyte w tym przepisie

Naturalnie warzony sos sojowy Kikkoman