Pikantne szpecle serowe

Czas ogółem27 min

10 minCzas przygotowania

17 minCzas gotowania

Serowe szpecle z azjatyckim twistem: swój charakterystyczny smak zawdzięczają nie tylko sambal oelek i grzybom shiitake, lecz także Marynacie Teriyaki Kikkoman.

Składniki

10 porcj(e/i)

Szpecle:

1,6 kg

gotowych szpecli z lodówki w supermarkecie (waga po ugotowaniu: 1,8 kg)

Sos serowy:

160 g

cebuli pokrojonej w paski

20 g

posiekanego czosnku

240 g

grzybów shiitake pokrojonych w paski

160 g

klarowanego masła

80 g

mąki pszennej typu 405

1,2 l

pełnego mleka

120 ml

Marynata Teriyaki Kikkoman

240 g

startego cheddara

40 g

sambal oelek

Dodatkowo:

10 g

smażonej cebuli

5 g

posiekanego szczypiorku

Alergeny:

jaja, gluten, soja, mleko, siarczyny

Całkowita waga na porcję:

350 g

Waga na składnik:

Szpecle, ok. - 180 g, Sos, ok. - 170 g

Przygotowanie

Krok 1

Ugotuj szpecle zgodnie z instrukcją na opakowaniu i trzymaj je w cieple.

Krok 2

Podsmażaj cebulę, czosnek i grzyby na klarowanym maśle, aż się zeszklą. Przecedź przez sito i zbierz masło. Umieść masło z powrotem w rondlu i wmieszaj mąkę. Wmieszaj zimne mleko na średnim ogniu i doprowadź do wrzenia, uważając, aby mleko się nie przypaliło. Dodaj Marynatę Teriyaki Kikkoman, ser i sambal oelek. Gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.

Krok 3

Podawaj szpecle na głębokich talerzach, polane sosem i posypane smażoną cebulą i szczypiorkiem.

Wskazówka:

Polej szpecle odrobiną oliwy, aby zapobiec ich sklejaniu się i ułatwić przechowywanie.

ID przepisu: F1048

Przepis w PDF

Pobierz PDF

Udostępnij

Produkty użyte w tym przepisie

Marynata Teriyaki Kikkoman