Pad Thai z krewetkami i sosem tamaryndowym
Sycący Pad Thai z krewetkami, tofu i świeżymi warzywami w aromatycznym sosie tamaryndowym na bazie Sosu sojowego Kikkoman o obniżonej zawartości soli. Delikatnie słodko-kwaśne, głęboko umamiczne i rozkosznie chrupiące danie.
Składniki
Danie:
Sos Pad Thai:
Przybranie:
- Krewetki z warzywami: 160 g
- Makaron ryżowy: 120 g
- Sos: 100 ml
- Jajko: 60 g
- Limonka: 15 g
- Orzeszki ziemne: 10 g
- Kolendra: 10 g
Przygotowanie
Krok 1
Namaczaj makaron ryżowy w ciepłej wodzie przez około 20 minut, aż zmięknie.
Krok 2
Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni. Smaż krewetki przez 2–3 minuty, a następnie wyjmij z patelni i odstaw na bok. Smaż tofu przez 4–5 minut. Dodaj marchewkę i czosnek i smaż przez kolejne 1–2 minuty.
Krok 3
Dodaj jajka i smaż, mieszając, aż się zetną i pokruszą.
Krok 4
Dodaj makaron wraz z niewielką ilością wody z moczenia. Wymieszaj Sos sojowy Kikkoman o obniżonej zawartości soli, pastę tamaryndową, sos rybny, sok z limonki, cukier i wodę. Dodaj na patelnię i smaż przez 3–4 minuty, aż składniki się połączą. Na koniec dodaj krewetki i kiełki fasoli mung.
Krok 5
Posyp orzeszkami ziemnymi i kolendrą. Udekoruj ćwiartką limonki. Podawaj na gorąco.
Wskazówka
Jeśli makaron zbyt szybko wchłonie sos, rozluźnij go odrobiną wody z moczenia.
ID przepisu: F1145
Przepis w PDF
Pobierz PDF
Odkryj więcej
