Owocowa azjatycka quesadilla z kaczką

Czas ogółem 25 min

Przepis na pyszne spotkanie kuchni meksykańskiej z azjatycką. Zapomnij o tradycyjnym farszu z kurczaka i sera – zamiast tego zaskocz swoich gości pikantnym nadzieniem z kaczki, mango i ananasa. Pełny, słodki smak bez wielogodzinnego gotowania gwarantuje Kikkoman Glazura Teriyaki.

Składniki

10 porcj(e/i)

700 g

tortilli pszennych

Farsz:

500 ml

Kikkoman Glazura Teriyaki

2 kg

piersi z kaczki

500 g

mango, pokrojonego w kostkę

500 g

ananasa, pokrojonego w kostkę

3 łyżeczki

przyprawy pięciu smaków

100 ml

wina Shaoxing

400 g

szalotki

4 łyżki

świeżej kolendry, drobno posiekanej

100 ml

oleju

Przygotowanie

Farsz: Pierś z kaczki oczyść ze skóry. Mięso zmiel w maszynce. Szalotkę posiekaj i smaż na oleju, aż się zeszkli. Dodaj zmielone mięso i smaż dalej przez 5 minut. Dodaj mango i ananasa. Zdeglasuj winem Shaoxing. Dodaj Kikkoman Glazurę Teriyaki i przyprawę pięciu smaków. Zredukuj sos. Dodaj posiekaną kolendrę.

Sposób podania: Tortillę podgrzej na patelni. Ułóż farsz na połowie tortilli i złóż tortillę w kształt półksiężyca. Opiekaj tortillę z obu stron, aż się zrumieni. Przed podaniem przekrój na pół.

ID przepisu: F1011

Przepis w PDF

Pobierz PDF

Udostępnij

Produkty użyte w tym przepisie

Kikkoman Glazura Teriyaki