Kanapka banh mi z chrupiącym dorszem

Bahn mi: Dorsza pokrój w średniej wielkości kostkę. 

Ciasto: Mąkę do tempury wymieszaj z wodą i kurkumą na gładką masę. Obtocz kawałki dorsza w cieście, a następnie w sezamie. Smaż na głębokim tłuszczu, aż się zrumienią. 

Sałatka: Marchewkę i ogórka pokrój w słupki julienne. Kolendrę drobno posiekaj. Ocet ryżowy wymieszaj z miodem. Dodaj warzywa i marynuj przez 5 minut. Umyj liście sałaty. 

Sposób podania: Bagietkę przekrój wzdłuż na pół, ale nie rozkrawaj jej do końca. Posmaruj wnętrze bagietki Sosem sezamowym Kikkoman. Dodaj sałatkę, odsączone z marynaty warzywa i kawałki chrupiącej ryby.