Azjatycka zupa z kurczaka z imbirem i rzodkwią
Kurczak, imbir i rzodkiew nadają tej sycącej azjatyckiej zupie głęboki, wytrawny smak, który dodatkowo wzmacnia i dopełnia Sos sojowy Kikkoman o obniżonej zawartości soli oraz Przyprawa do ryżu Kikkoman.
Składniki
Bulion:
Dodatki:
Dodatkowo:
- Bulion: 200 ml
- Makaron: 150 g
- Warzywa: 110 g
- Mięso: 80 g
- Dodatki: 2 g
Przygotowanie
Krok 1
Udka kurczaka zagotuj z Sosem sojowym Kikkoman o obniżonej zawartości soli, anyżem, cynamonem, skórką pomarańczową, imbirem i bulionem drobiowym. Gotuj na wolnym ogniu przez około 90 minut, od czasu do czasu zbierając zanieczyszczenia.
Krok 2
W międzyczasie ugotuj makaron ryżowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Szpinak krótko zblanszuj, zamarynuj w Oleju sezamowym Kikkoman i podziel na porcje o wadze ok. 50 g. Delikatnie wymieszaj rzodkiew z Przyprawą do ryżu Kikkoman i pozostaw na chwilę do zamarynowania, a następnie uformuj z niej gniazdka o wadze ok. 60 g.
Krok 3
Makaron, szpinak, rzodkiew i kurczaka nałóż do misek i zalej gorącym bulionem. Udekoruj rzeżuchą i podawaj.
Wskazówka
Jeśli używasz ud kurczaka ze skórą, zdejmij ją, lekko posól i piecz w piekarniku w temperaturze 160°C, aż będzie chrupiąca. Użyj skóry jako dodatku.
ID przepisu: F1133
Przepis w PDF
Pobierz PDF
Odkryj więcej
